Ráhangolódás a legnyáribb bortípusra
Rozés kvízkérdések
2014-06-26 | Tóth Adrienn
Bár még nem indult el az igazi kánikula, egy meleg nyári napon már most is jólesnek az üdítő rozék. E bortípus gyümölcsös aromái, könnyed felépítése, alkalmanként megőrzött vagy hozzáadott szén-dioxid-tartalma révén nemcsak magában lehet szomjoltó, de fröccsnek is igazán jól eshet. Nyáron több rozé fogy, mint bármikor az év folyamán, úgyhogy a szezonalitás jegyében egy rozés kvízt állítottunk össze.
A legtöbb rozé úgy készül, hogy rövidebb ideig tartják héjon a mustot, mint ahogy a vörösboroknál szokás. Miért fontos, hogy a lé a szőlőbogyó héjával érintkezzen?
A. Mert csak így indulhat be az erjedés folyamata.
B. Mert a héjban vannak a színanyagok, amelyektől rózsaszínű lesz a bor.
C. Mert így kerül a cukor a mustba, amiből alkohol lesz.
D. Mert így fut végig az almasavbontás.
Mi a francia neve annak a kevésbé gyakori rozékészítési módszernek, amely esetében a vörösborkészítés kezdetén még az erjedés, préselés előtt a lé egy részét leengedik rozénak, ezáltal koncentrálva tovább az alapanyagot?
A. saignée
B. blendée
C. temperée
D. listracture
Miért jelent kivételt a rosé champagne a rozé bortípuson belül?
A. Ez a borkategória csak tíz év érlelés után hozható forgalomba.
B. Csak itt engedélyezett a tölgyfa hordó használata a rozék közül.
C. Nem létezik ilyen bor, mindegyik champagne fehér színű.
D. Itt nem tilos a fehér- és vörösborok házasítása.
Hogy hívják a rozéiról híres Rhône-völgyi apellációt?
A. Provence.
B. Pomerol.
C. Tavel.
D. Hermitage.
Melyik hazánk legkedveltebb rozéalapanyaga?
A. portugieser
B. kékfrankos
C. cabernet sauvignon
D. kéknyelű
A helyes megoldáshoz kattints IDE!
Ha értesülni szeretnél a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezz Primőr hírlevelünkre!
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!