A magyar és a nemzetközi borvilág hírei Egertől Champagne-ig, boros és gasztronómiai programok országszerte, fiatal borászok blogjai, magyar és külföldi borok bemutatása, pincészet kereső adatbázis, borászati és szőlészeti lexikon, fénykép galériák borbemutatókról, rendszeresen változó boros témák. http://www.vinoport.hu hu Vinoport bizart:webdesk - FeedWizard v1.2.0 60 Thu, 17 May 2012 15:29:53 +0200 Thu, 17 May 2012 15:29:53 +0200 Thu, 17 May 2012 14:10:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=145 Az olasz grappa – mint a magyar törkölypálinka – a szőlő bogyózása, zúzása (vörösborok héjon erjesztése), préselése után, bogyóhéjat, kocsányt és magvakat tartalmazó törköly desztillálásával előállított párlat. A párhuzam itt véget is ér. Hogyan vált az olasz... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=145 Thu, 03 May 2012 12:06:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=144 A 2011-es borom több tanulsággal gazdagított. A teljesen érett fürtökből 20 fokos mustot nyertem, a gönci hordókban nagyon lassan erjedt ki, végül átfejtéssel állapodott meg a bor. Félédes lett a végeredmény. A hordók között nem volt eltérés, csak minimálisan... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=144 Tue, 24 Apr 2012 11:53:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=143 Hosszú előkészületek után április 16-án végre hivatalosan is megnyitotta kapuit Veresegyházán, a Fő utcában Katlan Tóni   - alias Novotny Antal – legújabb étterme. Harminc kilométerre a fővárostól, és száz évre a szokványostól, nap mint nap megelevenedik a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=143 Mon, 16 Apr 2012 15:50:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=142 10 éves a Pálinka Törvény – 10 éves az Agárdi Pálinkafőzde. A hazai minőségi pálinka egyik úttörőjének, bozótharcosának főzőmestere és résztulajdonosa, Vértes Tibor nemrégiben a Magyar Ezüst Érdemkereszt kitüntetését vehette át Fazekas Sándor vidékfejlesztési... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=142 Tue, 03 Apr 2012 17:27:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=141 Bolondul fúj napok óta a szél. Böjti szeleknek mondták nagyszüleink. Érdekes hogy ilyenkor a kökénybokrok is mindig virágba borulnak. Apró, fehér virágaik szoknyáit néha letépi az erős széllökés. Reggelente nulla fok körüli hőmérséklet, napközben majdnem rövid ujjúban... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=141 Thu, 23 Feb 2012 12:51:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=140 Még így nem jártam, hogy ennyire kezdett volna bosszantani a televízió és rádió. Egyre többször hallottam, hogy jön a hideg, havazni fog. Szibériai hideg közeledik hazánk felé. Akár mínusz 10, mínusz 20 fokig is leeshet a hőmérséklet. 10 centiméter - 30 centiméter hó fog... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=140 Tue, 14 Feb 2012 10:53:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=139 A Wein&Co bécsi MondoVino fedőnevű mega-kóstolójának hosszú lecsengésű, második fejezete következik – úgy nagyjából időrendbe sorolva a kóstoltakat. Zöldveltelinik, pontosabban grüner veltliner-ek kerültek pohárvégre, jó tucatnyi, de egy sem tucatáru. A nemzeti borimázs... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=139 Wed, 25 Jan 2012 14:53:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=138 Néhány üveg mustot elraktam a mélyhűtőbe. Nemrég elővettem, hogy egy társasággal megkóstoljam. Többen rácsodálkoztak: ez must? Inkább a körte levéhez hasonlít a telt gyümölcsössége folytán, és ez az érzés még az egyébként magas savat is jól elrejti. Számomra is... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=138 Sat, 31 Dec 2011 10:53:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=137 Nemzetközi buborék-panoráma Bécsben a MondoVino-n szilveszter kapcsán Mint utóbbi bejegyzésünkben jeleztük, idei novemberünk ausztriai túrával kezdődött. A nagyszerű "szigeti-s" bemelegítés után a fő cél a Wein&Co szokásos éves nagy seregszemléje, portfólió-kóstolója... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=137 Fri, 23 Dec 2011 12:12:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=136 Készül az idei aszúborunk. Ez éven sem leszünk meg korábban, mint az előző években. Miért-miért nem, de szinte mindig ilyentájt áztatjuk, majd préseljük az éven szedett aszúszemeket. Szombaton és vasárnap préseltük az első présnyit. Holnap rakjuk a második adagot az... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=136 Wed, 21 Dec 2011 09:29:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=135 Bár mint pár éve mindig, most is van kint egy kevés leszedetlen termésünk. Na ne gondolják, hogy jégbort akarunk készíteni. Egyszerűen csak elfogytak az üres tartályok és hordók. Az amúgy eléggé nagy és kényelmes fürdőkádunkba meg mégsem akartunk mustot tenni. Így kint... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=135 Wed, 14 Dec 2011 11:27:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=134 Az Etyeki Kúria 15 éves fennállása óta nem volt még lehetősége jégborhoz alkalmas fagyott szőlőt szüretelni. 2010-ben kegyes (vagy inkább kedvezően kegyetlen?!) volt az időjárás és december végén kemény fagyos hajnalokkal ajándékozott meg minket, meg egész Etyeket. Hála... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=134 Fri, 25 Nov 2011 15:01:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=133 Látogatás a Szigeti Sektkellerei-nál Gols-ban, Burgenland, Ausztria Jó sorsunk november elején kies Kárpát-medencénk nyugati fertályába sodort – s nem először. S ha ismeritek a csillagokkal telt italok iránti olthatatlan (oltható!) szomjamat, akkor már sejthetitek, hogy be... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=133 Tue, 15 Nov 2011 15:48:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=132 Mint páran tudjátok, ha meg még nem, akkor most értesülhettek róla, márciusban pár magyar diák is felvételt nyert egy nemzetközi szőlész-borász mesterképzésre Montpellierbe. A szerencsés felvettek között ott van Heimann Zoli, Selmeczy Anna, Viktor Finopoulos és jómagam. Így... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=132 Thu, 10 Nov 2011 11:12:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=131 Akár haszon akár kár, Simon Júda a határ. Évszázadokon keresztül e mondóka szolgált iránytűként a tokaji szüret kezdetéhez. Boldog régi idők? Vagy akkor a természet és a szőlők is tudták, hogy ehhez kell igazodniuk? Nem tudom. De évek óta lekonyult szájjal... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=131 Thu, 03 Nov 2011 15:51:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=130 A szüretet befejeztük, borok a pincében. A jó borosgazda, miután jól végezte dolgát számba veszi az idei évet. Mérész Sándor jellemzi az évjáratot: A január végi február eleji pár napos komoly hidegek után (esetenként -15 °c) a mélyebb fekvésekben és a hidegre érzékenyebb... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=130 Mon, 24 Oct 2011 12:32:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=129 Idén megtöltöttem a borospincét musttal, erre még nem volt példa, minden hordót felhasználtam. A gönci hordókban már túl vagyunk az erjedés első szakaszán, a fotón is ez igyekszik látszani. Elsőre egy kis maradék cukor is kitűnik a kóstolásakor. Éppen időre fejeztük be... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=129 Wed, 19 Oct 2011 09:42:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=128 Így a szüret végén akaratlanul is visszagondol az ember a kezdetekre, amikor nyári kánikulában az első nap reggelén tologattuk erőnk teljében helyükre a préseket. Már az utolsó simításokat végeztük, amikor a messzeségből egyre erősödött a szőlővel teli pótkocsis traktor... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=128 Tue, 27 Sep 2011 14:59:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=127 Eddig abban a hitben éltem, hogy csak úgy, egyszerűen szeretem a töki borokat. Tágabban a pátyi, a zsámbéki, budakeszi, a budajenői borokat. A Zsámbéki-medence borait. Azt hittem, hogy felüdítenek, illatuk bájos, szellemes, könnyed, savaik ropogósak, virgoncak, hamiskásak. Tisztán... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=127 Mon, 12 Sep 2011 14:31:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=126 Halkan dúdolgatom magamban Honthy Hanna dalát. Nem is tudom miért ez jutott eszembe a szőlősorok között járva? Talán mert idén a búzatermés jó volt, magtárakban pihen már várva hogy a belőle készült foszlós, illatos kenyérszelet mellé szőlőt együnk. Mint gyerekkorukban... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=126 Mon, 05 Sep 2011 14:16:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=125 - Enfin – mondta Arnaud, miközben kissé hátratolta a szalmakalapját, és nagyot kortyolt a poharából. Egész délelőtt az új Grenache ültetvényt kapálta, a délutáni teendő pedig tetejelés volt. A hőségben és a szikrázó napsütésben ez utóbbi is komoly kihívás, s az ebéd... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=125 Mon, 29 Aug 2011 15:35:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=124 Egy kategória kérdőjelei Azt hittem, negyedszázad bor-szakmai tapasztalattal a hátam mögött nem érhet semmi meglepetés. Míly önelégült nagyképűség! Az elmúlt évtized slágere lett forró nyári napokon jeges rozét, hovatovább csillogó és gyöngyöző rozé fröccsöt... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=124 Fri, 05 Aug 2011 16:48:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=123 Igen van ilyen. Bár mikor hallottam, én sem hittem. Gyermekkorom emlékeiben hiába kutattam, semmi emlékfoszlány nem ugrott be erről. A múltkor Valka küldött kóstolót töltött káposztájából. Ez még olyan régről megmaradt falusi szokás. Ha ritka dolgot főzött valaki vagy... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=123 Fri, 08 Jul 2011 11:25:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=122 Nem kapkodósnak, inkább sűrűnek nevezhetném napjainkat. Készítünk ugyan állandóan Angelikával és Szabolccsal terveket, hogy a következő napokban, hetekben vagy hónapokban akkor mit, és hogyan fogunk csinálni. Aztán meg? Na, nem ahogy esik úgy puffan módra történnek a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=122 Thu, 30 Jun 2011 15:22:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=121 Egy színes pillangó pihent meg mellettem a kőfal tövében. Lassan libbenti szárnyait, és már tovább is áll. Aztán ismét feltűnik. Lent, a pincében "izzadnak" a fahordók. A párakicsapódás már kikezdte némelyik hordó abroncsát is, rozsdálnak, csúfulnak. A horgany-spray-t... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=121 Mon, 16 May 2011 12:12:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=120 Az egy hónapig tartó champagne-i gyakorlatom végéhez ért. A repülőtéren várakozva írom ezeket a sorokat, miközben ámulok-bámulok, hogy egy reptéren mennyire szembeötlően megmutatkozik az emberi faj sokszínűsége. Itt aztán tényleg minden fajta embertípus képviselteti magát... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=120 Mon, 09 May 2011 17:30:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=119 "Miért adtok pénzt azért, a mi nem kenyér, és gyűjtött kincseteket azért, a mi meg nem elégíthet? Hallgassatok, hallgassatok reám, hogy jót egyetek…" (Ésaiás) Könnyű ezt mondani! A nagy áruházláncok terjedésével a naponta többször frissen sütött, illatukkal fogyasztásra... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=119 Wed, 04 May 2011 10:39:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=118 Kaptunk egy háznál nevelkedett kakast és egy tyúkot ajándékba. Tudják, olyan kertben, a szabadban tartott kapirgálós harcias legényt és párját. Beindult a fantáziám a régen evett kakaspörköltökre gondolva. Szakácskönyvek nézegetése közben akadt kezembe Wunderlich Lajos, a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=118 Wed, 20 Apr 2011 10:46:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=117 Csíkszereda, Erdély  Áll két kápolnácska a Kissomlyó hegy tetején, Csíksomlyó zarándoktemploma fölött, egyik a Passió kápolna, a másik a Salvator-kápolna. Salvator, mint megmentő, mint gyógyító, mint enyhet adó így nem lehet véletlen a csíksomlyói SC Amigo SRL által... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=117 Mon, 18 Apr 2011 11:41:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=116 Érdekes történetre akadtam nemrég, a furmint szőlőfajta történetéről. A furmintot a Kárpát-medencéből vitték Franciaországba a 18. században, telepítésre. Ugyanakkor francia fajtákat is átkereszteltek erre a névre, például a „le savagnin du Jura”-t. Egy másik könyv még... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=116 Mon, 11 Apr 2011 11:51:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=115 Nagy öröm ért minket a múlt héten: Dúzsi Tomi és én (Heimann Zoli) felvételt nyertünk a Vinifera szőlész-borász mesterképzésre Franciaországba! Ez az angolnyelvű borászképzés a nagy európai boregyetemek együttműködéseként jött létre: francia, német, olasz, spanyol és... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=115 Wed, 06 Apr 2011 14:20:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=114 Éppen ezek a virágok nyílnak most a kertünkben. Kacagok itt magamban, mert két dolog jutott rögtön eszembe. Az ibolyáról egy vicc. "Két baráti házaspár beszélget. Kérdi az egyik férfi a másikat: Nem vagy feledékeny? Én? Amióta kaptam egy szuper gyógyszert, azóta nem... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=114 Mon, 04 Apr 2011 12:45:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=113 Azt mondják, a világ az ősrobbanás tüzében született. Azt mondják, a földön a tűzforró kőzet kihűlésével születhetett meg az élet. Azt mondják, az ember a tűz értelmes használatával lépett ki a lélektelen anyagi és a szellemnélküli állati sorból. Azt mondják, a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=113 Fri, 25 Mar 2011 11:39:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=112 Azt már a felsőfokú tanulmányaim megkezdése előtt tudtam, hogy legalább egy félévet szeretnék külföldön tölteni. Utána is néztem az Erasmus programnak még a középiskolás évek alatt, aztán egy jó időre ez a dolog feledésbe merült. Majd 2007-ben megpályáztam az Erasmus... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=112 Tue, 22 Mar 2011 17:03:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=111 Gyakran felteszik a kérdést ismerősök és barátok: hol vannak piacok, hol vannak a helyi termékek? Lássuk be, oly sokszor nehéz jó választ találni. A bio nem biztos hogy bio, vagy ha igen, arany árban mérik, a termelőnek látszó személy, aki gyakran az évtizedes márka jelzést is... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=111 Thu, 17 Mar 2011 15:34:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=110 A Vollenweider borászat a múlt hétvégén ünnepelte tízéves születésnapját Traben-Trarbach községben. Már az első évjáratok borai sejteni engedték, hogy a svájci tulajdonos, Daniel Vollenweider és a két megművelt dűlő, a Wolfer és a Kröver ígéretes jövő elé néznek... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=110 Fri, 11 Mar 2011 18:26:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=109 Tokaji termelőként persze nem mondhatom hogy ritkaság számba megy ha furmint kerül a poharamba, de szerencsére idén februárban a szokásosnál nagyobb figyelem irányult rá mindenhol. Kezdtünk a nagyszabású Furmint Február kóstolóval a Vajdahunyad várban, majd a szorgalmas furmint... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=109 Mon, 07 Mar 2011 11:22:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=108 A félidő a metszésünkre vonatkozik. Most járunk körülbelül a felénél. Jól haladunk. Sokat tépelődtünk, hogy mit tudnánk javítani a szőlőben. Most éppen azt találtuk ki Angelikával és Szabolccsal, hogy több rügyet hagyunk a tőkéken. Legyen több hajtásunk, amiből... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=108 Mon, 28 Feb 2011 14:36:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=107 Február végén mi is foglalhatná jobban össze e hónap sztárjának tevékenységét, mint egy különleges tételekből álló vakkóstoló. Februárban – és persze már előtte 2-3 hónappal is - a Vinoport házatáján másról szem szólnak a napok, mint a FURMINTRÓL. Először 2010... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=107 Mon, 21 Feb 2011 12:01:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=106 Azt kell mondanom, hogy jól indult az év. Szerencsére folyamatosan jönnek a megrendelések, itt a báli szezon, az ünnepek után újra érkeznek a vendégek is. Szóval továbbra sem unatkozunk, de a következő juniboros találkozóra már nagyon készültünk, hiszen régen volt... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=106 Mon, 14 Feb 2011 09:20:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=105 Hogy miért lehet színes egy ködbe burkolózó novemberi délután? Például a százféle színben pompázó francia kultikus desszerttől, a Macarontól, melyért nem kell ám Párizsba kiruccanunk. A solymári „PEMÜ” lakótelep üzletsorán üdítő szigetként 2005 óta üzemel a Zazzi... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=105 Mon, 07 Feb 2011 12:14:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=104 A tél nem a téli álom ideje a borospincében. A hó alatt sürögtem több napig, amíg mindent elrendeztem a hordók körül. Éveken keresztül csak elmentem mellette, de most alaposan szemügyre vettem a pincébe vezető lépcsőt és boltívet. Több pincét láttam mostanában, és még a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=104 Tue, 01 Feb 2011 17:01:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=103 Ha hiszel magadban, bennünk, de leginkább abban, hogy a furmint egy különleges nemzeti kincsünk, akkor gyere és csatlakozz hozzánk bátran! A fajta iránt érzett rajongásom már jó néhány éve egyre erősebb, ami persze nem kizárólag a furmint érdeme, hanem sokszor azoknak a... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=103 Mon, 31 Jan 2011 11:55:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=102 A nappalinkban ülünk Angelikával. Túl vagyunk a Kata által főzött déli vegyes húsból főzött aranyló és illatos húsleves és az általam imádott főtt marhalábszár dicséretén. Igen, vasárnap majdnem mindig ez az ebéd. És nem unjuk még. Bevallom kicsit vétkeztünk is! Annyit... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=102 Wed, 26 Jan 2011 15:42:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=101 A Junibor Egyesület 2008 augusztusában alakult fiatal borászokból és szőlész-borász hallgatókból. Jelenleg 27 tagunk van 10 magyar borvidékről. Célunk egymás segítése, egyre jobb borok készítése, ezért évente többször egy-egy borvidékre szervezünk kirándulást és... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=101 Fri, 21 Jan 2011 15:28:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=100 Úgy esett, hogy harmadmagunknak akadt némi „szabad” munkaideje így egy hétköznap délelőttjén nekivágtunk a soron következő SlowFood-os kirándulásunknak, amely ezúttal a pilisi medencébe vezetett. A Budapesttől mindössze 26 km-re lévő, Pilisvörösváron található Rotburger... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=100 Thu, 23 Dec 2010 18:07:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=99 Nevetek nagyokat. Tényleg ennyire lököttek lennénk? Mármint mi, tokaji borászok. Tegnapelőtt préseltük ki áztatás után az aszúszemeinket. Tegnap a fordítást. Kiderült, hogy Lenkey Géza és Demeter Endre mádi körös barátaink is pont ebben az ütemben haladtak. Azaz? Hogy is... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=99 Mon, 06 Dec 2010 17:30:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=98 Igaz, hogy az aszú feldolgozása még hátra van, de kint nem maradt szőlőnk. Huh… Most már szélesen mosolygunk. Másfél hónapja azért nem voltunk jókedvűek. Inkább azt mondanám, hogy nagyon ideges volt az egész család. Latolgattuk az esélyeket, néztük az időjárás... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=98 Sat, 27 Nov 2010 20:08:00 +0100 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=97 XII. Sommelier Európa-bajnokság, Strasbourg, 2010. november 20-22. Megint eltelt 2 év, megint túlvagyunk egy kontinensbajnokságon. Az idő rohan, a szakma fejlődik, sorra jönnek az új arcok, tehetséges versenyzők, egyenlőre még mindig Európa nyugati és északi részéről... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=97 Thu, 21 Oct 2010 18:31:00 +0200 http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=96 Kíváncsian várom, hogy erre mit fognak reagálni? A múlt hét végén a Mádi Kör Eredetvédelmi Egyesület és a Helia-D tartott szüreti napokat. Amikor a rendezvényt elkezdtük szervezni, akkor Budaházy Péter -mint főszervező- felvetette, hogy meg kellene azért spékelni a dolgot... blogposts http://www.vinoport.hu?app=blog&sublayout=post&active=96