Bácsi dűlő Badacsonyi Olasz rizling 2010
Borbély Családi Pincészet
| Száraz bor |
|
| Borvidék: Badacsony (Magyarország) | |
Fajtaösszetétel:
|
|
| Alkohol: 12.0 % | |
| Palackmennyiség: 1600 | |
| Érlelési információk: A bor fele hat hónapon keresztül új tölgyfa hordóban, másik fele hat hónapon keresztül tartályban érett. A piacra kerülés előtt három hónap palackos érlelésre került sor. | Pinceidő: most fogyasztástól - több évig fejlődő potenciál |
| A pincészet borbemutatása: A Bácsi-dűlő egy déli fekvésű vulkáni fennsík, melyen egy '70-es években telepített olaszrizling-ültetvényről válogatjuk a szőlő legszebb, legérettebb termését ezen tételhez, melyet részben új tölgyfa hordóban erjesztettünk, és az érlelés alatt finomseprős felkeveréssel és almasavbontással növeltük harmóniáját. | |
| Hol vásárolható meg? Selection Delicates, Szent István Borszaküzlet, Aranyszarvas étterem | Ár: 2200 Ft |
Kóstoltuk!
| Kóstolás dátuma: 2012-02-28 | Értékelésünk: Szigorú mércével mérve is nagyon jó bor |
| Véleményünk szerint: A sok elemből álló illatkép közepes intenzitással tölti ki a poharat; találunk benne citrusokat, virágokat, körtét, ásványosságot, gyömbért. A korty élénk savainál, markáns mineralitásánál és grépfrútra, gyógynövényekre emlékeztető ízeinél fogva karakteres, ezek mellett a karcsúbb test és a vajasság háttérbe szorul. Készítsünk hozzá erdélyi rakott káposztát vagy almával sült malacot! | |
