Veres Furmint 2007
Demeter Zoltán Pincészet - Tokaj
| Száraz bor |
|
| Borvidék: Tokaj (Magyarország) | |
Fajtaösszetétel:
|
|
| Alkohol: 13.0 % | |
| Palackmennyiség: 1633 | |
| Érlelési információk: 400 literes tölgyfahordó | Pinceidő: 10 év |
| A pincészet borbemutatása: Illatában határozottan megjelenik a vajasság, amit egy kis citrusos, gyümölcsös és húsos jelleg kísér. Az íz jókora mineralitásával sokkal kiegyensúlyozottabb, és már tökéletesen összeállt a fogyasztásra. A szerkezet hibátlan: magas, de nem karcsú. Finom, széles savkészlet, tömör, mégis elegáns test, sima csiszolt felszín. Nagyon elegáns bor, még hosszú ideje van, szinte minden helyzetben megállja a helyét. A Mád határában található Veres dűlő nyugati fekvésű, vulkanikus talajú, az ültetvény kora 30 év. A szüret 2007-ben október 29-én zajlott le, a szőlő mustfoka 20,5 volt, a palackozásra 2008. április 18-án került sor. A bor maradék cukortartalma 1,4 g/l, savtartalma 5,8, extrakja 22,8 g/l. | |
| Hol vásárolható meg? Monarchia, Terroir Club | Ár: 5490 Ft |
Kóstoltuk!
| Kóstolás dátuma: 2009-02-04 | Értékelésünk: Szigorú mércével mérve is nagyon jó bor |
| Véleményünk szerint: Aranyló szín. Először nagyon vajas és kicsit mézes, füstös az illata, később túlérett, csillogó húsú trópusi gyümölcsök bomlanak ki belőle. Sokkal később avart is érezhetünk. Kerek savakkal bíró, bársonyos bor, intenzív grapefruitos jegyekkel, erős mineralitással, hosszú utóízzel. Nagy formátumú, hatásos bor. Humphrey Bogart a Casablancából. Ricottás spárgatortához vagy tejszínes tárkonyos mártással tálalt borjúsülthöz innánk belőle. | |
