2. Junibor kóstoló Etyeken

2009. augusztus 29. - Etyek, Újhegy - Rókusfalvy Terasz

A sikeres 2008-as első kóstoló után itt a második, amit a fiatal borászok és szervezetük tart! A Junibor huszonhét tagjával Etyeken találkozhatnak majd az érdeklődők, ahol is egy különleges helyszínen, vidám, fiatalos társaságban ízletes borokat kínálnak majd a betérőknek. A borkóstolót egy buli követi majd, ahol bárki átengedheti magát a tánc örömének, felszabadult hangulatban zárhatja a Junibor tagjaival együtt a nyarat és nyithatja meg e szakma egyik legfontosabb évszakát, a szüreti időszakot. Nem érdemes hát kihagyni ezt a lehetőséget, hiszen igen ritkán találkoznak egy helyen az új generáció képviselői!

A Ferenczi és Debreczeni Szőlőbirtok pincenyitója

2010. április 24. - Budapest, Nagytétényi út 18.

Az etyeki székhelyű Debreczeni Szőlőbirtok és Pincészet, illetve a szekszárdi Ferenczi Szőlőbirtok új évjáratú boraiból kerülnek ki a dugók, amelyek egyben jelzik azt is, hogy egy tavaszi pincenyitó mulatságra érkeztek a vendégek. A nap során a Tokaj Hétszőlő Szőlőbirtok hat tokaji különlegességét ízlelhetik majd meg a borisszák, valamint az Ízek és Érzések Magazin táplálkozás szakértője mutat be ételkülönlegességeket. A menühöz 4-4 bor közül választhatnak az érdeklődők, de akár prémium menüt is kérhetnek, amiben benne foglaltatik az összes nedű a két pincészet részéről.

A Kattra pincészet újratöltve - Etyeken portyázott a Csapat

Retrospektív jelleggel útra indítottuk az „ahol jó volt, oda megint benézünk” sorozatunkat – tehát újralátogatjuk a sikeres bortúra helyszíneket. Azokat a helyeket, ahol jó volt inni és jó volt lenni, és reményeink szerint még a következő évjáratokban is jó lesz. Ide...

A Slow Food Central Budapest Terra Madre vacsorája

2011. december 16. - Etyek, Hernyák Birtok

A helyben, jelentős kézi munka ráfordítással készülő ételeket és italokat ünnepeljük idén másodszorra, a Terra Madre nap keretében. Olyan termékek kerülnek ez alkalommal is a fókuszba, amelyeket a Slow Food jó, tiszta és méltányos élelmiszerekként tart számon. Budapesti csoportunk most is együtt ünnepel a világ hasonló gondolkozású ínyenceivel, hiszen tavaly 120 országában több mint 1150 program keretében gyűltek össze a Slow Food helyi szervezetei a Terra Madre napon.

A bor számomra a közösségről szól

Rókusfalvy Pál válaszolt 1. rész

Rég elmúlt az az idő, amikor a borkedvelők Rókusfalvy Pált kizárólag, mint az etyeki Pincefesztivál és a Kezes-lábos szervezőjét ismerték. Mára a Rókusfalvy Pince borai egyre több helyen kóstolhatóak, ismertté vált az ugyancsak a borvidéken működő fogadó, valamint a nagyközönség számára a média világából ismert szakember hazai borvilághoz kapcsolódó közösségi tevékenysége, így a Borászok Borásza díj vagy a Vindependent tagság. Most következő interjúnkban az út elejéről indulunk, és elsőként arra kérdezünk rá, hogy került képbe a bor?

A borral való foglalatosság: életforma

Kattra Imre válaszolt 1. rész

Ha Biatorbágy felől érkezünk Etyekre, alighanem a Kattra lesz az első pincészet, amelybe betérünk. Nemcsak földrajzi értelemben érdemli ám ki ezt a címet, hiszen majd' húsz éve készíti már Kattra Imre a borait. A két évtized alatt komoly utat jártak be, és még mindig keresik az újabb lehetőségeket, most például egy Etyek-Budai Friss elnevezésű fehér házasítás formájában. Imrét elsőként arra kértük, foglalja össze röviden a legfontosabb tudnivalókat a borászat kapcsán.

A kézművesség a szőlőben dől el

Hernyák Tominál jártunk 1. rész

A "birtok" koncepciójának sokszínűségéről, összetett voltáról sokan beszélnek. Legyen szó egy biodinamikus gondolkodás jelentette holisztikus eszméről, vagy arról, hogy úgy lenne helyes, ha a törkölyből a pincészetek készíthetnének saját pálinkát. Számomra egy borra alapuló birtok sokszínűségét a gyakorlati életben mégis egy etyeki borászat jeleníti meg igazán: Hernyákék. A trónörökössel, Hernyák Tomival készített interjúnkat az új évjárattal kezdtük annak okán, hogy 2011-es boraik most kerülnek piacra.

A szüretre kész lesz az új pince!

Mérész Sándorral beszélgettünk 1. rész

Az Etyeki borvidék legkomolyabb fejlesztése jelenleg az Etyeki Kúriánál zajlik, ahol mind a termőterületek, mind a pincekapacitás megduplázódása várható a következő években. Az átalakítás folyamatáról, az új ültetvényekről, pinceépületről a főborászt, Mérész Sándort kérdeztük.

A téma: Etyek

Pezsgésnek indult

Valljuk be őszintén, ha útra kelünk az Etyek Pincefesztiválra, nem feltétlenül az etyeki borok ízein mélázunk odafelé menet. Talán bele se gondolunk abba, hogy tulajdonképpen hány etyeki pince nevét ismerjük. Pedig ha elkezdjük sorolni őket, rájöhetünk, többet tudunk, mint gondolnánk. Az utóbbi pár évben felbukkanó új nevek mellett a régiek sem pihennek babérjaikon, mindenki a maga útján lépked tovább, legyen szó a zöld velteliniről, a pinot noirról, vagy egyre több helyen a pezsgőről.

Adventi asztalunk – Mikulás és bor

2008. december 6. – Eger, Domus parkoló

Az Adventi asztalunk névre hallgató egri kóstoló és vásár keretén belül a Mikulás napján, vagyis december 6-án borkóstolóra hívják a népet. Lesz ott Bolyki, Gál Lajos, Gál Tibor és Monarchia bor, sőt! Etyekről is érkeznek sonkák, hogy a noszvaji kemencében sült parasztkenyerekkel összekóstolhassuk vagy ha úgy tartja kedvünk, akkor megvegyük. A rendezvényen továbbá 12 órától Erdélyi rozmaringos csorbalevest készítenek helyi frissen vágott bárányból. A Mikulás nap alkalmából pedig a gyermekek ajándékot kapnak egy igazi Télapótól.

Adventi nyitott pince

2012. december 8. - Etyek, Rókusfalvy Birtok

December 8-án, szombaton 13.00-18.00 között adventi hangulatban várja vendégeit a Rókusfalvy Birtok és barátaik is. Látogassanak ki az újhegyi présházhoz ahol a borkóstolók és pincelátogatáson kívül most közösen készülődhetnek az ünnepekre, sőt pár ajándékot is beszerezhetnek, készíthetnek!

Beszámoló az Etyeki Kezes-Lábosról

Függetlenül attól, hogy esküvőt, futóversenyt, vagy slow food fesztivált szerveztek a múlt hétvégére, olyan, mintha a rendezvény felelősei a kivételesen jó időjárás érdekében lepaktáltak volna valakivel.

Bor és csokoládé Etyeken

2011. április 16. - Etyek, Esterházy Etyeki Kúria

Egy alkalom, amikor a Theobroma cacao és a Vitis vinifera hasonlóságáról fog szólni az este. Az Etyeki Kúriában megtudhatnak mindent a vendégek e két, eltérő éghajlaton élő, különböző gyümölcsű növényekről. Csokoládé és bor találkozik Szántó Tibor tolmácsolásában a Kúria boraival.

Borangoló a Hernyák Birtokon

2013. május 17-19. - Etyek, Hernyák Birtok

Az Etyeki Borangoló alkalmából háromnapos programmal készülnek a Hernyák Birtokon. Péntek este Flódunk Kristóf, az Európai Kádárok képviseletében tart előadást, szombaton egész napos borkóstolás várja az érdeklődőket, vasárnap pedig pezsgőkóstolót tartanak úrihölgyeknek.

Borbarangoló az Anonym Pincében

2013. május 18-19. - Etyek, Anonym Pince

Eddig csak palackok pihentek a Sóskúti úti pincében, de most megtöltik élettel a Szövényi család tagjai és vendégeik. Az Etyeki Borbarangoló alkalmából Sauvignon Blanc-ok vertikális kóstolójával, fröccsológiával, pezsgőkóstolóval is készülnek.

Borest a Café Fiveban

2012. november 30. - Budapest, Café Five

Három borász, palackokba zárt finom szüretek és végeláthatatlan történetek Etyekről, pincékről, szezonokról és elkötelezettségről. Kísérőnek egy kis éji élőzene, s hogy mindez jobban csússzon pár falat harapnivaló.

Borkóstoló a Kattra Pincészetben

2010. február 28. - Etyek, Kattra Pincészet

Az ihatóbb Magyarországért mozgalom ismét túrára indul Etyekre, ahol a Kattra Pincészetet veszik célkeresztbe. Az etyeki borstílusok megízlelése már magában elegendő lenne ahhoz, hogy a vállalkozó kedvűek február 28-án nekiinduljanak a látogatásnak, azonban a borok mellé Kattra Imre egy tál meleg étellel is kedveskedik majd. Aki pedig nem csak inni és enni szeretne, annak lehetősége nyílik egy sétára is Etyeken.

Borok és csokoládék

2012. április 14. - Budapest, Etyeki Kúria Borgazdaság

A bor és a csokoládé remek párost alkot, erről már tavaly is meggyőződhettek mindazok, akik ellátogattak az Etyeki Kúria kóstolójára. Szántó Tibor csokoládé mester idén is ellátogat az Etyeki Kúriához, hogy a pincészet boraihoz komponált csokoládékkal nyűgözze le a vendégeket. Új tematikával és még izgalmasabb csokoládé-bor párosokkal készülnek az április 14-i estére a szervezők. A főbb termesztett kakaófajták mellett megismerkedhetnek az érdeklődők ritka, itthon nem ismert kakaófajtákkal is: hispaniola, inti, talamanca, amazon criollo és belőlük készült csokoládékkal is.

Bortúra Etyekre

2009. május 2. – Budapest-Etyek

Az ihatóbb Magyarországért mozgalom ismét útra kel, és meg sem áll Etyekig, ahol is közösen meglátogatják a Kattra borászatot. Egy rövid etyeki séta után a pincelátogatásban a tulajdonos, Kattra Imre lesz az érdeklődők segítségére, majd egy székelykáposztával megbolondított borkóstolón vehetnek részt azok, akik úgy döntenek, egynapos túrán szeretnének egy kicsit kikapcsolódni.

Bortúra a Kertész Pincészethez

2012. április 28. - Budapest, Etyek

Nyulasi Gábriel invitálja szülinapi kiruccanásra a borkedvelőket: "Ünnepi bortúrára hívlak, 2012. április 28-án szombaton Etyeken, a Kertész Pincészetben mulatunk egyet. Irány Budapest szőlőskertje, Etyek. Ha már Etyek, akkor egy új versenyzőhöz kopogtatunk be, a Kertész Családi Pincészethez. Tavaszi frissesség mindenhol!"