Kakaspörkölt Lojzi módra

Kaptunk egy háznál nevelkedett kakast és egy tyúkot ajándékba. Tudják, olyan kertben, a szabadban tartott kapirgálós harcias legényt és párját. Beindult a fantáziám a régen evett kakaspörköltökre gondolva. Szakácskönyvek nézegetése közben akadt kezembe Wunderlich Lajos, a...

Wunderlich Alajos borkóstoló

2013. január 31. - Budapest, Dolce Vita

Wunderlich Alajos színes, közvetlen ember akivel jó érzés beszélgetni. Bádogos mesterként dolgozott, amikor megbízást kapott egy présház építésére. Látva a borozóként üzemelő présház sikerét, a Jammertál legfelső részén vásárolt 1 ha szőlőt egy 1914-ből származó présházzal. Az utólag menet közben derült ki, hogy vele született érzékkel rendelkezik a borok készítéséhez.