Ménesi borok a Magyar Borok Házában
Balla Géza mutatta be kadarkáját
Nagy várakozás előzte meg az április 23-án megrendezett Balla Géza borkóstolót, amelynek elegáns helyszínét a Magyar Borok Háza biztosította. Sokat lehet hallani a Ménesi kadarka különlegességéről, így kíváncsian várták a jelenlevők, hogy végre testközelből megtapasztalhassák, és véleményt alkothassanak róla. A kóstolót a borász 2005-ös prémium sorozatának premierje tette még különlegesebbé. „Nagy borról csak akkor tudunk beszélni, ha tükrözi az adott borvidék adottságait” - hangzott vallomásként Balla Gézától. Ezt a jelenlévők egyből megértették, hisz az arad-hegyaljai borok teljes mértékben tükrözik a kiváló természeti adottságokat, a precíz technológiát, és a szakma szeretetét. És, hogy milyen volt a Ménesi kadarka? Olyan íz- és illatköltemény, amelyet bátran ajánl minden szakértő, ha erről a fajtáról van szó. Még azt is megkockáztathatjuk, hogy a villányi és szekszárdi változatok előtt. Az igazán jó hangulatot Szabó István lantművész egészítette ki Petőfi Sándor bordalaival. Pihenésként pedig dr. Tátrai Zsuzsanna néprajzkutatótól hallhattunk érdekességeket a Tavaszhóhoz kötődő népszokásokról.
Pannonhalmi Apátsági Pincészet kóstolója
2008. május 14. – Budapest, Magyar Borok Háza
Az Ígéret havában egy olyan pincészet borkóstolóján vehetnek részt a nedűk szerelmesei, mely nem csak ízével, hanem történelmével is beírta magát már a tankönyvekbe. Hazánkban kevés apátság létezik, de azok közül mind beadott már valamit a gasztronómia közös kelléktárába, valamelyik fűszereivel, sajtjaival, csokoládéjával, valamelyik pedig teáival, boraival. A Pannonhalmi Főapátság két jeles képviselője érkezik május 14-én este a Magyar Borok Házába. Az egyik, Hortobágyi T. Cirill perjel lesz, aki az apátság ezer éves múltjáról fog mesélni, a másik, Liptai Zsolt főborász pedig a Pannonhalmi Apátsági Pincészet hagyományairól ejt majd pár szót, illetve bemutatja boraikat. Az est során Dr. Tátrai Zsuzsanna néprajzkutató elmeséli a megjelenteknek a pünkösdi ünnepkör szokásaik.
Pezsgőkóstoló a Magyar Borok Házában
2007. december 28. – Budapest, Magyar Borok Háza (Dionüszosz nagyterem)
Igazi felüdülés úszni a buborékok csodájában, elmerülni a habokban. No, nem a közeli tavacska fodrozó vízében való gyönyörködésre hív a Magyar Borok Háza, hanem mélytengeri kalandozásra. Amennyiben a kóstoló résztvevői óhajtják, az óévet pezsgő hangulatban búcsúztathatják el, amihez adottak a jó borok, a társaság és az est előadói is. Mindezt december 28-án, pár nappal az újév beköszönte előtt élvezhetik ki a magyar pezsgők szerelmesei.
Portugieser kóstoló a Magyar Borok Házában
Tiffán Zsolt vezetésével
Egy helyszín, egy előadó és egy fórum, hogy végre eldiskurálhassunk arról, hogyan is lett portugieser a kékoportóból. Vagy arról, hogy mit várhatunk egyáltalán ettől a fajtától, és hogy mégis hova érdemes egyáltalán ültetni? És persze, hogy megkóstoljunk jó néhányat a legszebbek közül.
Sajtok násza a Pinot Noir-ral és elegáns vörösborainkkal
2008. február 28. – Budapest, Magyar Borok Háza
A hónap zárásaként a mostanában igen gyakori csoki- és borkóstolók sorát most picit megszakítja a Magyar Borok Házában február 28-án este megrendezésre kerülő nászestje, ahol az ara a sajt, míg a vőlegény a vörösbor. Nagy találkozások nem csak köztünk, emberek között születhetnek. Bár ezen az estén a szerelmi háromszög lesz a jellemző, hisz a sajt-bor közé vagy mellé mi is beékelődünk. Talán már sokszor ettünk finom sajtot… Talán már sokszor ittunk finom vöröset… Akkor itt az ideje összekötni a kettőt és hagyni magunkat a narrátor, dr. Csizmadia András által vezetni eme lovesztoriban!
Scheller Birtok borai a Magyar Borok Házában
2008. május 29. – Budapest, Magyar Borok Háza
A Magyar Borok Háza ismét egy különleges estével áll elő május 29-én, hogy egy kevés kultúrát csepegtessen a borkedvelő közönség szürke hétköznapjaiba. A meghívott kétszázharminc éves Scheller Birtok részéről Tóth Sándor és Tóth Virág fognak majd bevezetőt tartani Káli-medencéből származó boraik világába. A tíz nedű mellett Tolcsvay Béla énekmondó és Zalán Tibor kortárs költő adják elő „dalaikat”, hogy legyen egy kis pihenés a hosszú borsorban.
Somló borainak kóstolója
2008. április 4. – Budapest, Magyar Borok Háza
Somló. Ez a név már fogalom. Akik kóstolták a Somlón termett szőlők borait, azok tudják, hogy van Magyarországon egy hely, ahol különlegesen kiérezhető a terroir a bor minden egyes elfogyasztott kortyából. Lösz, bazalt, tufás vulkáni kőzet. Igazi minerálitás sugárzik a pohárból, ha megszagoljuk és megízleljük a somlait.
Tanú-hegyek borai
2013. március 13. - Budapest, Magyar Borok Háza
A budapesti Magyar Borok Házában március közepén borkóstolót tart három pincészet. A mottó tradícióktól az avantgárdig, tanú-hegyek borai kézműves hegyi pincéktől. A kóstoló vendégei lesznek a somlói Fekete Pince, a badacsonyi Málik Pince és a Csobánci Bormanufaktúra.
Tokaj varázsa
2012. június 22. - Budapest, Magyar Borok Háza
A Budai Várban található Magyar Borok Házában borkóstolóval egybekötött filmbemutatót tartanak. A "Tokaj varázsa" című film az első HD-ban készült alkotás, amely bemutatja a Tokaji borvidék rendszerváltást követő megújulását, az új birtokrendszer kialakulását, valamint a tokaji borok napjainkban végbemenő kiteljesedését a dűlőszelektált terroir-boroktól az eszenciáig.
Tokaji Lösz Arcai 2012
2012. szeptember 12. - Budapest, Magyar Borok Háza
A Tokaji Lösz Arcai immáron másodjára rendezi meg szakmai kóstolóját. Ezúttal a Tokajból érkező tizenhárom neves pincészet mellett egy pannonhalmi és két szekszárdi vendég pince mutatja be száraz vagy édes borait, amelyek alapanyaga lösztalajon termett. Az összefogás célja, hogy bemutassa a lösz talaj borban megjelenő karakterét, szépségeit, eleganciáját, kecsességét a különböző birtokok, dűlők tükrében.
Tokaji Lösz Arcai 2012
Mert a lösz gazdag ásványi anyagokban
Immár hagyományként tekinthetünk a Tokaji Lösz Arcai kóstolóra, amely második alkalommal került megrendezésre, a múlt évhez hasonlóan a Budavári Borfesztivál első napjának délutánján, nem messze annak bejáratától, a Magyar Borok Házában. A sétáló kóstoló azért is érdekes volt, mert a népes tokaji kiállító csapat mellett 2012-ben három különleges vendég is érkezett. Két szekszárdi és egy pannonhalmi pince löszön termett borait is megízlelhették az érdeklődők. Képgalériánkat a Magyar Borok Háza háziasszonya, Takaró Rita készítette.
Tóth Sándor borainak kóstolója
Az est pillanatképei
2008. május 29-én a Budai Várban, a Magyar Borok Házában tartották a balaton-felvidéki Scheller Birtok borkóstolóját. Igazi kuriózumnak számított az este, hiszen az elismert borász borait egyébként szinte csak a pincénél kóstolhatják a szerencsések. A bemutató alatt öt hordóminta és öt palackozott tétel került a vendégek poharába: 2003-as és 2006-os borok, többek között olaszrizlingek, zöldveltelinik, és az elmaradhatatlan kereklevelű. Ezen az estén Sándor mellett ott volt lánya, Virág is, barátjuk, Zalán Tibor kortárs költő személyesen sajnos nem lehetett jelen, azonban a technikának köszönhetően egy videofelvételen keresztül felolvasta a külön ezekhez a borokhoz írott verseit. A nedűk és a klubszerű, új teremberendezés mellett a különösen jó hangulatról Tolcsvay Béla énekmondó gondoskodott.
Tőkések és Barátaik 2012 - Mátra Underground
2012. június 14. - Budapest, Magyar Borok Háza
A borvidék fősodratú borstílusa mellett egyre jobban formálódik egy alternatív, inkább a régmúlt értékeihez visszanyúló irányzat: évről évre több birtokon készülnek a korábbiakban megszokottnál sűrűbb szövésű, nagyobb beltartalmú borok, amelyeknek természetesen tudatos szőlészeti és borászati gyakorlat, kiemelten a hozamkorlátozás adja az alapját. Nagy örömünkre immár hét vendégpincét tudtunk meghívni, akik ennek szellemében dolgoznak. A Mátra adja borainkba az ásványosságot, a különleges karaktert, így a föld alatt számunkra nem csak a pincékben rejlenek kincsek. Kóstolja meg Ön is, milyen a Mátra Underground!
Évkör kóstoló Balla Gézával
2008. április 25. – Budapest, Magyar Borok Háza
Erdélybe invitálják a borkedvelőket április 25-én a Magyar Borok Háza táján. Ezen az estén ugyanis a szomjat Balla Géza borai fogják oltani, aki Arad-Hegyaljáról érkezik. Ez a Kárpát-medence legősibb borvidéke, azonban hírneve már nagyon kopóban van, aminek fényezésén pontosan az est meghívott borásza dolgozik. A kulturális vonal is képviselteti magát két műfajban is, az egyik a népművészet síkján próbálja megragadni a Tavaszhóhoz kötődő szokásokat dr. Tátrai Zsuzsanna néprajzkutató segítségével, míg a „boralávalót” Szabó István lantművész fogja szolgáltatni.
Ünnep az Év Bortermelőjével, Frittman Jánossal
Kézlenyomat a Magyar Borok Házának falára
Január utolsó napján, vagyis 31-én összehívták egy rövid tájékoztatóra a sajtót és más érdeklődőket is a Magyar Borok Házába. Aznap nem mindennapi rendezvényre invitáltak bennünket: a 2007-ben Év Bortermelője díjat elnyert Frittmann János „kézlenyomatolására”. A Magyar Borok Házában ugyanis van egy dicsőségfal, melyet minden évben e díjjal kitüntetett borászának kézlenyomata díszít.
Frittmann Jánost, a Kunsági Borvidék leghíresebb termelőjét újságírók és fényképészek hada árasztotta el ezen az estén, melyre nem egyedül, hanem feleségével érkezett. Az első felvonás után következett a borvacsora, melyet a Frittmann borok sora gazdagított. Az ünnepelt felesége volt az, aki borkorcsolyákat társított a nedűkhöz. Ezt hűen adták vissza az asztalra feltálalt „csemegék” sora: szalámi, kolbász, sonka, libatepertő, májas… A borsor a következő volt: Sauvignon blanc, Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Ezerjó, Ezerjó (fahordós), Kékfrankos rosé, Kadarka, Merlot, Cabernet sauvignon - Cabernet franc, Késői szüretelésű Ezerjó.
