A Borudvar kedves furmintjai és ételei

2011. február - Debrecen, Borudvar

A Borudvar február hónapban a furmintjaiból általánosan 15% kedvezményt ad azoknak, akik már tudják miért, és pláne azoknak, akik még nem tudják, hogy milyen sokszínű is lehet egy furmint. Egy dugóhúzó mindig van a kiszolgálóknál, hogy utat nyissanak a furmintnak. Egy salátához sok furmint nagyszerű, de a legnagyszerűbb a 2006-os Royal Tokaji furmint. A furmint havában ezt a bort rendkívüli áron megrendelhetik a borudvartól. Minden egyéb furmintra 5%-os kedvezményt adnak a viszonteladóknak és a gasztronómiai partnereknek.

A Budai Borterasz is furmintot kínál

2011. február - Budapest, Budai Borterasz

A Budai Borterasz úgy döntött, két programmal is jelentkezik újoncként a Furmint Február jegyében. Az egyik állandó, vagyis egész hónapban minden furmintra 10% kedvezményt adnak, ráadásul ha valaki bármely furmintból 5 palackot vásárol, akkor egy Haris Birtok No:1 Dry 2008-as Furminttal lesz gazdagabb. A másik egy furmint kóstoló lesz, február 14-én, amikor is hét tétel megízlelésével gazdagodhatnak a megjelentek.

A Csalogány 26-ban is Furmint Február

2012. február - Budapest, Csalogány 26

A Csalogány 26-ban is élvezhetik a furmintokat a betérők. A 2008-as Kerkaborum Furmintja mellé egy különleges fogással készülnek az étteremben. A Kerkaborum három borász: Bussay László, Heimann Zoltán és Sz. Kis László közös kreációja, így vallanak róla: "Az egykori Zichy uradalom öthektáros vörcsöki szőlőbirtokát 2004-ben három jóbarát telepítette be újra Tokajból érkezett furmint és hárslevelű vesszőkkel. A nagy kérdés az volt, hogy az itt termő bor lehet-e olyan derűs, napsütötte és élettel teli, mint a borosgazdák barátsága."

A DiVinóban is Furmint Február

2012. február - Budapest, DiVino Borbár

A Bazilika közvetlen közelében található DiVino Borbár idén csatlakozott a Furmint Február programsorozathoz, így a lentebb található furmintokat kibontják, és poharazva is kínálják a betérőknek. Továbbá 6 palack vétele felett az elviteles árból további 10% kedvezményt adnak a vásárlóknak. Érdemes tehát a fiatalos környezetben, fiatalokkal együtt egy-egy fiatal borász furmintját megízlelni!

A Doblóban hármas mini furmintkóstolók

2012. február - Budapest, Doblo Borbár

Egész februárban hármas minikóstolóval várják a furmintok szerelmeseit Oszvald, Myrtus és Disznókő tétel társaságával és kecskesaktokkal. Ha valaki társasággal érkezik, akkor egy borkorcsolyát féláron kapnak. A február közepe pedig Lenkey borsorral érkezik.

A Furmint Február Debreceni Estje

2012. február 17. - Budapest, HBZ Galéria

A Furmint Február keretén belül egy estére a debreceni lakosok is részt vehetnek egy nagyszabású kóstolón, amelyet a Borudvar Borkereskedés szervez. A február 17-én megrendezésre kerülő kóstolón tíz borász fogja furmintját kóstoltatni, amelyek között olyan nevek is szerepelnek, mint Szepsy István vagy Árvay János, de több, kisebb pincészet is várja egy csodás furminttal a vendégeket.

A Hímesudvar kedvezményei a Furmint Február jegyében

2012. február - Tokaj, Hímesudvar

Ha valaki februárban rendel a Hímesudvartól borokat, annak a kiszállítási díját elengedi a pincészet, így akár több ezer forintot is spórolhatunk webshopjukon keresztül való vásárláskor. A sorba 2009-es Furmintjuktól kezdve, 2009-es Sárgamuskotályukon át, egészen 2007-es késői szüretükig terjed a sor.

A Kéhli Étterem furmintjai

2012. február - Budapest, Kéhli Étterem

A Chateau Dereszla és az Angyal Pincészet furmintjai várják majd a vendégeket februárban a Kéhli Étteremben. A furmintokhoz fogásokat is kreáltak, így lesz borleves, fogaskocsonya, roston sült csirkemellfilé és túrós galuska, mind-mind borokra hangolva.

A No. 1 Bisztro is furmintokkal februározik

2012. február 26-ig - Debrecen, No. 1 Bisztró

Már vidéken is egyre több étterem, borkereskedés és borászat csatlakozik a Furmint Február kezdeményezéshez. Emellett döntött a debreceni No. 1 Bisztró is, ahol február 26-ig várják e fajta szerelmeseit. Ráadásul az étteremben furmintokra komponált ételekkel várják a vendégeket, így biztosan mindenkinek, aki betér, akad majd különleges perce!

A Radovinban is Furmint Február van

2012. február - Budapest, Radovin Borkereskedések

Ha valaki belép Radosevics Radován borhadiszállásaiba, és vásárol hat palack furmintot, akkor ráadásként egy 1500 ml-es magnum Hétfürtös Casino Cuvée-t vagy egy Hétfürtös Istenhegy Furmint birtokosa is lesz. Így biztosan bearanyozza februárunk, de még a következő pár hónapunkat is furmint.

A Spoon-on is Furmint Február készülődik

2012. február - Budapest, Spoon hajó

Ha valaki februárban a Spoon hajóra téved, remélhetőleg találkozik majd egy különleges itallappal, amelyen több furmint is várja gazdáját. A palackokból kérhetünk pohárra is egy-egy ízlelőt, és még egy dolog szemet üthet a szakavatott kóstolónak: ezen a helyen a Béres Lőcse Furmint teljesen más ruhában díszeleg, mint eredetileg.

A Szélmalomban is Furmint Február van

2012. február 16. és 24. - Sopron, Szélmalom Étterem

Ismét csatlakozott a soproni Szélmalom Étterem is a februárban nagyon sok helyszínnel jelentkező Furmint Februárhoz. Ebben az évben két alkalommal, február 16-án és 24-én is várják a furmintok kedvelőit az étterembe. Az első alkalommal Demeter Endre és Horváth József (Ráspi Pince) fog bemutatót tartani, majd a második alkalomma a Disznókő Pincészet részéről Mészáros László kalauzolja el a vendégeket a furmintok birodalmába.

A február a furmintról szól 2011-ben is!

Furmint Február

Az idén második alkalommal megrendezésre kerülő Furmint Február programsorozat várhatóan túlmutat majd a tavalyi eseményeken, mind a résztvevő partnerek száma, mind a programok sokszínűsége szempontjából. Míg az elmúlt, bevezető évben a legtöbb energiát a koncepció megismertetése igényelte, addig idén, az első év tapasztalataira támaszkodva, mind az új, mind a régi partnerek gazdagabb, tudatosabb akciókkal készülnek. A növekvő intenzitás következtében úgy gondoljuk, 2011-ben ezért még több furmintot iszunk majd meg februárban.

A furmintnak könnyű helyet találni az asztalon

Furmint Február 2012

A furmint évszázadokig a világviszonylatban is kiemelkedő édes borok alapjaként volt ismert. Az utóbbi egy évtizedben azonban egyre több borász foglalkozik komolyan száraz boraival is. Ez utóbbi kategóriában legismertebbnek a nagy testű, hordós érlelésű tételei számítanak, de léteznek alternatívaként könnyedebb, gyümölcsös példák is. Sőt, az utóbbi években pezsgőt is egyre többen készítenek ebből a százarcú szőlőfajtából. Sokszínűségéért igazán hálásak lehetünk, hiszen ez teszi lehetővé, hogy annyiféleképpen illeszthetővé váljon a hazai és nemzetközi gasztronómia remekeihez.

A furmintsor elemzése

Mit kóstoltunk csütörtökön?

A Furmint Február 2010. február 25-i kóstolóján bemutatott több mint 50 furmint - tekintettel a mintaszámra és a kiállítók névsorára - jól reprezentálta a hazai furmintkínálat felső szegmensét. Ennek eredményeként és a pincészetek által rendelkezésünkre bocsátott információk alapján levonhatóak bizonyos megállapítások a minőségi furmintról.

Almásy Vendéglő Furmint Február 2013

2013. február 23. - Budapest, Almásy Vendéglő

A Furmint Február rendezvénysorozat részeként az Almásy vendéglő is a hagyományoknak megfelelően ebből a magyar szőlőfajtából készült borokat kínál februári, disznótoros borvacsoráján. A borokat a február 7-i furmint seregszemlén, egy értő csapat, melyet Kézdy Dániel a Vinoport igazgatója irányít, választja ki a felvonultatott 150 féle furmintból, 7 száraz és egy édes tételt.

Avion Étterem Furmint Február 2013

2013. február - Budapest, Avion Étterem

Az Airport Hotel Budapest Avion Étterme is a kezdetek óta részt vesz a Furmint Február rendezvénysorozatában. 2013-ban ismét csatlakoznak a mozgalomhoz, és ezért februárban minden vacsoravendégüket meginvitálják egy-egy pohár furmintra. Az étteremben az Angyal Pincészet 2009-es száraz és 2008-as késői szüretelésű, édes Furmintja kóstolható meg.

Barta Öreg Király Furmint 2011

Furmintlegendák 6. rész

A Furmint Február alkalmából furmintlegendákat mutatunk be. Idei utolsó furmintunk abból a szempontból különbözik a korábbiaktól, hogy nem egy mára bortörténelminek számító ereklyével van dolgunk, hanem egy aktuális, piacon lévő, friss palackkal. Persze ez nem jelenti, hogy a borban ne lenne történelmi perspektíva, hiszen termőhelye 2005-ös újratelepítését megelőzően ötven évig Csipkerózsika-álmát aludta. A mádi Király-dűlő felső részéről, az úgy nevezett Öreg Királyról származik a bor, amelyről Barta Károlyt kérdeztük.

Barátkozzunk a Furminttal

2011. február - Budapest, Kéhli Étterem

A Kéhli Étterem februárban kibont és pohárban kínál furmintot, valamint készít ételeket is, amiket furmintra hangol. Ajánlanak például a Dereszla Pincészettől Tokaji Dry-t, hozzá pedig roston sült libamájszeletet, vagy vaslapon sült csirkemellet.

Benyomások egy kóstolóról - Borshow

Február végén mi is foglalhatná jobban össze e hónap sztárjának tevékenységét, mint egy különleges tételekből álló vakkóstoló. Februárban – és persze már előtte 2-3 hónappal is - a Vinoport házatáján másról szem szólnak a napok, mint a FURMINTRÓL. Először 2010...