Kis Pincék találkozása - borkóstoló
2011. április 28. - Budapest, Budai Borszalon
A Budai Borszalon idén ünnepli 5. születésnapját, amelynek ügyén egy rendhagyó ünneplésre invitálják a borkedvelőket. Kis pincék nedűivel találkozhatnak a vendégek április 28-án, amikor is az Istvándy és Pálffy borok mellé Bősz Adrián szekszárdi cseppjei kerülnek a poharakba. Melléjük Panni Sajtműhelyéből ízlelhetnek sajtokat a megjelentek.
Köveskáli Cabernet Sauvignon Válogatás
A bor illatának összetettsége izgalmas: cseresznyét, pörkölt jegyeket, bőrt, pikáns fűszerességet érzünk áradni belőle. A korty tüzes, szerkezetét ezentúl a fűszeres zamatok és a tannin ereje határozza meg, a test közepes súlyúnak tűnik ezek árnyékában. A savak lágyabb...
Köveskáli Olaszrizling Válogatás
A bor illatvilága lassabban nyílik, de már az indulástól ott van benne az érett alapanyagra utaló mézesség és vastag gyümölcsösség. Szerkezetileg erős: érezhető, ahogy a bor savai és ásványos ízvilága harcra kelnek a jelentős alkoholtartalommal. A közepesnél nagyobb test és...
Köveskáli Szürkebarát
A fehérbor színébe pinkes beütés vegyül. Az illat gazdag gyümölcsösséggel lép fel, idővel azonban szelídül, és egy könnyedebb, virágos jegyet ölt magára. A korty szerkezete erőteljes, hála a jelentős testnek, a krémes textúrának és a főleg a korty második felében...
Köveskáli Tramini
Rövid levegőztetés után a pohárba szagolva elsősorban az alapanyag érettségét érezzük, a babér, a szegfűszeg és a dió mellett megjelenő rózsás, parfümös jegyek közepes intenzitásúak, és édes tónusúvá teszik az illatképet. A korty telt karakterű: jelentős test és...
Olaszrizling nélkül elképzelhetetlen a Balaton-felvidék
Látogatóban Pálffy Gyulánál 2. rész
A köveskáli Pálffy Gyulával készített interjúnk előző részében a Káli-medence adottságairól, a pincészet indulásáról és a szőlészeti és borászati munkák módját megszabó hozzáállásáról beszélgettünk. Ma a térség kapcsán talán ritkábban felmerülő kék szőlők kérdéséről és az önellátó gazdálkodás fontosságáról ejtünk szót.
Orchideák szomszédságában
Látogatóban Pálffy Gyulánál 1. rész
A Balatonhoz utazva valóban nem könnyű elszakadni a tó látványától. Nehéz leírni, milyen érzés egy borkóstoló közben a vizet és a minket körbeölelő szőlősorokat figyelni. Különlegességéhez nem férhet kétség. Néha azonban mégis érdemes kicsit eltávolodni tőle, és felfedező útra indulni a Balaton-felvidéken. Nem csak a táj szépsége vagy művészeti események kapcsán kerekedhetünk fel, a borok miatt is útba ejthetjük Köveskált, hogy jobban megismerkedjünk Pálffy Gyula boraival.
Pálffy Pince
Szőlészetünk és pincészetünk évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeink a Káli-medencében, Köveskálon a vulkánikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin Kishegy, Cserekút, Kisgyepű és Csák-völgy...
Szent-Iván éjjeli évjárat bemutató
2012. június 23. - Köveskál, Pálffy Pince
Szent Iván napjának előestéje, a június 23-ról 24-re virradó éjszaka már a kereszténység előtt is jeles nap volt, a nyári napforduló ünnepe. Több országban ma is hivatalos ünnepnek számít. Bár nálunk ez nem így van, hála annak, hogy pont hétvégére esik, több helyen is megülik majd országszerte. Többek között Köveskálon is, ahol a Pálffy Pincénél évjárat bemutatót tartanak ebből az alkalomból.
VI. Vince-napi borkóstoló és vacsora
2010. január 23. - Köveskál, Kultúrház
Vince napja köré számos hagyomány kapcsolódik, aminek kapcsán Magyarország több borvidékén is megemlékezéseket tartanak. Ezek közé tartozik Köveskál is, ahol a január 23-án egy borkóstoló és vacsora keretén belül például a Pálffy Pince boraival ismerkedhetnek meg a vendégek több, más borosgazda újborával egyetemben, továbbá rövid előadás keretén belül megelevenednek a Vince-napi hiedelmek, Vince vesszőáldás is elhangzik, Szántó Tibor és Vendli Péter fotóit is meg lehet majd tekinteni, ami a "Gazdák és Pincék" címet viseli. Utána borvacsorával, tombolasorsolással és tangóharmónika zenével zárul az este.
