Borkollégium Borszalon - Újvilág
2010. április 27. - Budapest, Bormatura Borbolt
A kóstolók áprilisban is folytatódnak a Bormatura Borszalonban. A Borkollégium Borszalon rendezvénysorozatának következő állomásai Szepsy Istvánnal lesznek április 13-án, míg 27-én elhagyjuk országunk határait, és más földrészek felé vesszük az utat, hogy az Újvilág nedűit is minél többen megismerhessék.
Válogatás Újvilági borokból
2011. szeptember 15. - Budapest, Wineworld Borbolt
Az újvilági borstílus élesen elkülönül az óvilágitól. Jellegzetesen intenzív illattal, határozott ízekkel, gyümölcsökkel és érett, kerek és édes tanninjaival igen közkedveltek, könnyen érthetőek és jól ihatóak. Sok újvilági pincészet borai közül válogattak ki egy csokorra valót a Wineworld Borbolt munkatársai, amelyeket néhány borkorcsolyával mutatnak be.
Válogatás Újvilági borokból
2011. szeptember 22. - Budapest, WineWorld Borbolt
Az újvilági borstílus élesen elkülönül az óvilágitól: jellegzetesen intenzív illattal, határozott ízekkel, gyümölcsökkel és érett, kerek, édes tanninjaival igen közkedveltek, könnyen érthetőek és jól ihatóak. A borokat Drofti Dénes válogatta össze, amelyekhez borkorcsolyákkal készülnek a szervezők.
Óvilág-Újvilág borkóstoló
2011. május 9. - Budapest, Borkollégium
Minden alkalommal 10-12 tételt kóstolhatnak meg az érdeklődők, amivel a szervezők reális képet szeretnének mutatni az adott borvidék vagy ország borairól.
A kóstolótréningeket végzett Nemzetközi borakadémikusok tartják, akik segítenek rávezetni a hallgatókat arra, hogyan lehet objektív borleírást készíteni, felismerni az adott fajtára-területre utaló jeleket a borokban, a WSET által előírt kóstolási rendszerben. Az Óvilág-Újvilág kóstolón három fehér és három kék szőlőfajta borainak összehasonlító ízlelésére kerül sor a legtipikusabb termőhelyekről. Hazai, európai és tengerentúli borokon keresztül próbálják megfogalmazni a különbséget talajban, stílusban, esetleg minőségben az előadók. 18 bor, 18 egyéniség.
