A borok hatalmas könyve
Egy ritkaság a piacon
2008-ban elvitte az Év Boros Könyve címet, amelyet a Magyar Bor Akadémia hirdetett meg… A polcról a legtöbben biztosan már célirányosan emelik le, hisz csak azért, hogy megnézzük, félő, hogy a földre vagy akár a lábunkra ejtjük hatalmas mérete miatt… Elég kár lenne érte! Nem csak a mérete, az ára is vaskos, azonban végre egy könyv, amely ár-érték arányban tökéletes összhangban van. Ez a mű nem más, mint a második, átdolgozott kiadása André Dominé Bor című könyvének.
Csokoládékészítés otthon
Saját készítésű pralinék és bonbonok
A csokoládéról a legtöbb esetben a táblás csokoládé jut az eszünkbe. Tény azonban, hogy ennek, az emberiségre mágikus hatást gyakorló édességnek számtalan megjelenési formája akad. Ott vannak a különböző kakaós sütemények, torták, a forró csokoládék, és persze a bonbonok és a pralinék. Ez utóbbi két műfaj otthon ugyanúgy elkészíthető, akár a korábban felsoroltak, és ideális ajándék lehet az ünnepekre. Ha pedig most belevágunk, a Saját készítésű pralinék és bonbonok című új kötet segítségével még begyakorolhatunk néhány receptet karácsonyig, hogy azután megindulhasson a sorozatgyártás!
Egy kihagyhatatlan könyv
A sütés-főzés enciklopédiája
A kötet a megtestesült főzőparádé! Hasznos könyv, amely minden háziasszony polcán ott kellene, hogy legyen. Talán eddig nem is jelent meg ilyen átfogó szakácskönyv, amelyben egyben minden megtalálható. Nagyon könnyű áttekinteni a recepteket, ráadásul a rengeteg fotó, folyamatábra egyenes út a gördülékeny megvalósítás felé. Nézzük, miben más ez a kötet, mint a többi!
Helyhez kötődő receptek
Kulka János: Önételrajz
Nem elírás történt, a Kulka Jánostól megjelent kötet tele van receptekkel. Mint a bevezetőben elmondja, a színész nem szívesen beszél magáról, de a főzésről és az ehhez kapcsolódó emlékeiről, érzéseiről annál inkább. Mivel pedig élete színtereihez elválaszthatatlanul kötődnek bizonyos fogások, a kötet segítségével mégiscsak végigkövethetünk fontos kapcsolatokat, gondolatokat, élményeket, és persze olyan recepteket, mint a juhtúrós galuska, a becsinált leves, a piros főzelék vagy a paleo-torta.
Kína, India, Thaiföld az asztalunkon
Ázsia ízei
Az elmúlt két évtizedben valószínűleg a mediterrán konyha gyakorolta az egyik legerősebb hatást étkezéseinkre, már ha azokat a fogásokat vesszük figyelembe, amelyeket saját konyhánkban készítettünk el. Ázsia ízei is jó ideje velünk vannak már, de talán még mindig inkább éttermi étkezéseink esetében jelentősebb a szerepük. Pedig elkészítésük a legtöbb esetben egyáltalán nem bonyolult. Persze tagadhatatlan, hogy egyszer be kell szerezni néhány speciális fűszert, szójaszószt, és nem árt otthon a friss gyömbér sem, de ha rászántuk magunkat erre, egy új világ nyílhat meg számunkra!
Ramsay legjobb menüi
Variációk vacsorára
Az ismert brit séfről, Gordon Ramsay-től lassan már kész szakácskönyvsorozat olvasható magyar nyelven. Így azok is meríthetnek a Pokol Konyhája tévés sorozat sztárszakácsának ötleteiből, akik nem vágynak éttermi szerepvállalásra, beérik otthoni konyhájukkal és a hozzájuk legközelebb állók elismeréseivel. A Ramsay legjobb menüi olyan recepteket vonultatnak fel, amelyek a brit eredetű, de mára nemzetközinek mondható tévékonyha legfrissebb irányzatait, alapanyagait, készítési módjait tükrözik.
