A Kapi az, amit a tokaji aszúról gondolunk
Mészáros Lászlóval beszélgettünk 2. rész
A Disznókő birtokigazgatójával, Mészáros Lászlóval készített interjúnk első felében a pincészet portfóliójának jelentős részét kitevő aszúkról beszélgettünk. Az átfogó stílusváltás mellett főleg az azóta egyre finomodó koncepció került terítékre. Bár a mai cikkben egy rövid időre elkanyarodunk a száraz borok irányába, végül ismét visszatérünk ezekhez a magas kategóriájú édes borokhoz, mégpedig gasztronómiai kontextusukban.
Chartát adott ki a Tokaj Reneszánsz
A 2008-as aszúk évjárat-bemutatóján
Áprilisi évjárat-bemutatóján - amelynek szervezésében a Borjour csapata működött közre - mutatta be a Tokaj Reneszánsz új Chartáját. A nyilatkozat segítségével szavakba öntötték azokat a feltételeket, amelyek a tokaji borászokat tömörítő szervezet tagjai szerint lehetővé teszik a minőségi tokaji bor megszületését. A rendezvény ugyancsak alkalmat szolgáltatott az aktuális, 2008-as aszúk bemutatására.
Még mindig az aszú a legfontosabb
Mészáros Lászlóval beszélgettünk 1. rész
A Disznókő nevét oly régóta ismerjük, hogy akár hajlamosak is lehetünk eltekinteni fölötte. Pedig a tokaji birtokon immár két évtizede egy nagyon is tudatos munka folyik, és bár ez nem feltétlenül felel meg az aktuális trendeknek, és nem is olyan látványos, mint egy új pincészet színre lépése, jelentősége pont ennek okán különösen nagy, hiszen a sok évjárat alatt egységes munkakoncepcióval összegyűjtött tapasztalatok megszerzése majdhogynem behozhatatlan előnyt jelent.
Tokaj Nyitány 2010
Új koncepció
A Tokaj Reneszánsz Egyesület szokásos évjáratbemutatója idén megjelenésében és kísérőprogramjaiban is megújult. A legfrissebb aszúk a háttérbe vonultak, azokat kizárólag egy ültetett kóstoló keretein belül ismerhették meg az érdeklődők. Nagy hangsúlyt kapott azonban a gasztronómia: a bor és ételpárosító mesterkurzus mellett bloggerek kínáltak tokaji borokhoz illő falatkákat. A rendezvény külső stíluselemei és zenei kínálata pedig idén először a fiatal borfogyasztókat célozta meg.
Tokaj… a járatlan úton
Térítő kampány
Végy egy rész grafikust, két rész kereskedőt és öt rész borászt. Rázd jól össze, majd engedd szabadjára fantáziájukat. A végeredmény egy olyan közösen megálmodott és létrehozott kampány lett ebben az esetben, amellyel lehet, hogy nem sűrűn találkoztunk eddig Magyarországon, de bízunk benne, hogy ez a jövőben változni fog.
Vinalies Internationales 2011
Jó eredmények az új Sárga Borház márkának
A Disznókő Sárga Borház néven újrafogalmazott, második borcsaládja két érmet is hazahozott a Vinalies Internationales-ról. 2011. február 25. - március 1. között tizenhetedik alkalommal rendezték meg Párizsban a nemzetközi borversenyt, ahol a meghatározó tokaji pincészet mellett hét másik magyar borászat is ezüst vagy aranyérmet nyert. A díj és az új márka kapcsán Mészáros Lászlót, a Disznókő Szőlőbirtok vezérigazgatóját kerestük meg.
