Berecz Stéphanie kóstolója

2012. június 14. - Budapest, Gádor Borbár

Június 14-én ismét Pinceáron Borklub a Gádor Borbárban! A bemutatkozó borász ezúttal Berecz Stéphanie (Kikelet pince) lesz, aki 2010-ben elnyerte a "Tokaj Hegyalja Év Borásza" kitüntető címet. Ehhez méltó borokat mutat be Stéphanie a érdeklődőknek, melyek többsége ezen az estén debütál!

Makrancos aszú

Interjú Berecz Stephanie-val

A Tokaj Kikelet Pincét férjével vezeti Berecz Stepahnie. 2011-ben az ő 2007-es 6 Puttonyos Aszújuk kapta a legmagasabb pontszámot a Pannon Bormustra nemzetközi zsűrijétől. Az elismerés kapcsán kerestük meg a francia származású borász hölgyet, akitől először a győztes aszúja iránt érdeklődtünk.

Szekszárdi kakaspörkölt

A nappalinkban ülünk Angelikával. Túl vagyunk a Kata által főzött déli vegyes húsból főzött aranyló és illatos húsleves és az általam imádott főtt marhalábszár dicséretén. Igen, vasárnap majdnem mindig ez az ebéd. És nem unjuk még. Bevallom kicsit vétkeztünk is! Annyit...

Tokaj kincsei veszélyben?

Rövid hírek a Tokaji borvidékről

Hiába tombol a nyár az egész országban, május vége és június eleje 2010-ben akkora esőzéssel búcsúzott, amelyet még talán sosem láttak a Tokaji borvidék lakói. Az árvíz több pincét is elöntött, házak rongálódtak meg, ami arra ösztönözte a Tokaj-Szerencs TDM-et, hogy segítséget nyújtson a károsultaknak egy különleges túrával. Közben zajlott a Tokaji Borok Fesztiválja, amelyen egy 2007-es száraz furmint nyerte el a Balassi-kard címet, megkapta elismerését Tokaj-Hegyalja első Év bortermelőnője, és egy nemzetközi borlovagrendi közgyűlésnek is otthont adott Tokaj.

Tokaji párosítás: kézműves borok és ételek

2012. június 8. - Budapest, Millenáris Park

A Gourmet Fesztivál Miele Gasztroszínpadán péntek este ingyenes kóstolón vehetnek részt a tokaji borok és ételek iránt érdeklődők. A nagyszerű tokaji borokat már nem kell bemutatni idehaza, de azt még itthon is kevesen tudják, hogy a tokaji bor reneszánszát követően fejlődésnek indult a régió gasztronómiája is. Szaporodnak a minőségi alapanyagokkal dolgozó éttermek, nemrégiben pedig beindult a helyi kézműves piac is, ahol helyben készült sajtokat, szörpöket, lekvárokat, hústermékeket is lehet kapni.