2007 - a dűlőszelekció jegyében
Lenkey Géza évjáratbemutatója
A Lenkey család, élén Lenkey Gézával immár több mint egy évtizede készít borokat Tokaj-Hegyalján, Mádon. Erre a pincére egyre többen figyelnek oda mostanában, ami nem is véletlen, hiszen a borászatra az ínyünket is elgondolkodtató kísérletezések, útkeresés mellett jellemző, hogy mind a hordós, mind a palackos érlelésre általában annyi időt szánnak, amennyit jónak látnak. A tél végén bemutatásra kerülő 2007-es évjáraton túl sok más meglepetést is tartogat még a pincészet. A dűlőszelekciók premierje kapcsán Lenkey Gézát kérdeztük.
2007, a hektikus évjárat
Újboregyetem a Budai Várban
„Márton az újbor bírája” szlogennel rendezték meg ötödik alkalommal a Szent Márton Újborfesztivál és Libator kísérőrendezvényeként az Újboregyetemet. Hívhatnánk szakmai programnak is, de tény, hogy a Boregyetem különböző előadásain szép számmal akadnak mindig olyan hallgatók, akik számára nem munka, inkább egy komoly hobby a bor.
2007. Ausztriában a borászok éve
Osztrák évjáratértékelés
Már hetek óta tart a sógorok szőlőskertjeiben a gondos kezek által végzett szüret.
Burgenland-ban és Bécsben (utóbbiban 700 ha szőlőtermőterület van a város közigazgatási határán belül - főként rizling, fehérburgundi és zweigelt) a fürtök szedése már a végéhez közeledik, míg a hűvösebb alsó-ausztriai és stájerországi vidékeken csak mostanában érkezett el az optimális begyűjtési időpont.
Bemutatkozott a Barta Pince első aszúja
Homonna Attilát kérdeztük
A Király-dűlőről eddig készített édes borait mutatta be a tokaji Barta Pince egy április végén megrendezett kóstolón. Az immár hat évjáratot felölelő késői szüretelésű tételek mellett ez alkalommal debütált a mádi központú pincészet első aszúbora is. A borok és az adott évjáratok sajátosságairól Homonna Attilát, a pincészet borászát kérdeztük.
Csúcsborok Németországban
Lesz idén jégbor?
Az idei szüret lezárásával mind a 13 németországi borvidéken az elégedettség hangján nyilatkoztak a gazdák. A Német Borászati Szövetség elnöke, Norbert Weber véleménye szerint az idei évben minden tökéletes volt. Nem csak a minőség átlagfeletti, hanem a 10,5-11 millió hektoliternyi bormennyiség is derűre ad okot (az előző évi 9,1 milliónyi hektoliterrel szemben), amivel a növekvő keresletet bel- és külföldön is könnyebben elégíthetik ki. Ennek ellenére enyhe árnövekedéssel kell majd számolni, mely fedezetet nyújt a növekvő költségekre, mindenekelőtt a népszerű burgundi és rizling szőlőfajták tekintetében.
Debütáltak a legfrissebb új-zélandi évjárat borai Londonban
Bevezető
Lassan megszokjuk, hogy amíg Európában nemsokára beköszönt a tél, addig a déli félteke bortermelői szorgosan palackoznak és megjelennek a piacon legfrissebb évjáratú fehérboraikkal. A napokban az Új-Zélandi Bortermelők Szövetsége (New-Zealand Winegrowers) rendezett nagy sikerű kóstolót Londonban. A borkóstolón – melyen több Master of Wine és neves borszakíró is tiszteletét tette – számos pincészet először mutatta be a legfrissebb, 2007-es évjáratú borait.
Egri évjárat-értékelés
Monarchia Winery
A 2007-es év próbára tette az egri termelőket is, akár az ország többi részén tevékenykedő szőlészeket, borászokat. Általánosságban azonban elmondható az ilyen kihívást jelentő évjáratokról, hogy itt mutatkozik meg az igazi hozzáértés a gyakorlott és szerencsés mesterember részéről, hisz az eredmény – vagyis a szép bor – magáért beszél.
Kilenc évjárat borai
A Cos d'Estournel és a Hétszőlő kóstolója 2. rész
Aki már olvasta a Cos d'Estournel és Hétszőlő kóstolóhoz írt bevezető cikkünket, amelyben Bordeaux borvidékének alapvonásait kívántuk összefoglalni, tudhatja, hogy beszámolónk célja nem az egyes borok értékelése lesz. Sokkal inkább az adott évjáratok nyomait kerestük a borokban, ami nem nehéz, tekintve, hogy egy viszonylag jól dokumentált borvidékkel van dolgunk, valamint az ominózus kóstoló egyik házigazdája, Dominique Arangoits is sok konkrét részlettel szolgált a borok mögötti háttér megértéséhez.
Komoly fagykárok szerte az USA-ban
Kevesebb szőlő várható
Bizonyosan nem sok minden állítható jelenleg. Jó pár hónap hátra van még, mire a legújabb évjárat-jelentéseket olvashatjuk a földgömb északi, felénk eső féltekéjéről. Csak miután ősszel lezajlik a szüret, és a termés a pincében feldolgozásra kerül, alkothatunk biztos fogalmat a mennyiségről és a minőségről. Addig mindössze azt mérlegelhetjük, hogy egy ehhez hasonló hatás miképp befolyásolja majd a 2008-as évjárat borát.
Rekordév a turizmusban
2007. végleges adatai
A Központi Statisztikai Hivatal nyilvánosságra hozta a 2007-es év végleges turisztikai eredményeit. A jobbik eset következett be, a korábbi becsült adatokat sok esetben meghaladták a valós eredmények. A részletek előtt annyit mondhatunk, hogy a rendszerváltás utáni időszak rekord évének számítják a szakértők a tavalyit.
Tokaj Nyitány 2011
Molnár Péterrel beszélgettünk
A Tokaj Reneszánsz - Tokaji Nagy Borok Egyesülete április 29-én mutatta be a legújabb, azaz a 2007-es évjárat aszúit a Tokaj Nyitány kóstoló keretében. A Budapesten, a Vajdahunyadvárban tartott rendezvényen a teljes tagság, mind a tizenhét pincészet kóstoltatott, a száraz és késői szüretelésű tételek mellett a legtöbb figyelem persze a legújabb aszúkat övezte. Az évjárat adottságairól, és ezeknek a borokra gyakorolt hatásáról a szervezet egyik alelnökét, a Patricius birtokigazgatóját, Molnár Pétert faggattuk.
