Champagne vacsora
2007. október 26. – Budapest, Onyx Restaurant
2007-10-26 | Tóth Adrienn
Merthogy a Champagne az maga a csoda: Buborékok, gazdag aromák, utánozhatatlan elegancia. Nem véletlen, hogy az egész világ behódolt ennek a páratlan nedűnek, Champagne az egyetlen borvidék Franciaországban, amelynek nincsenek értékesítési problémái. Hiszen ezt isszák az amerikai hip-hop sztárok, ezzel locsolják magukat a Forma-1 győztes pilótái és ezeket a palackokat nyitják ki a legfényesebb ünnepeken bárhol a világon. Ez persze nem jelenti az, hogy a megfelelő alkalomra kell várni, hiszen egy vacsora Champagne-okkal, maga az alkalom.
|
|
A Francia Borok Háza és az Onyx Étterem közös Champagne vacsorát rendez, ahová a kitűnő pezsgőket az előbbi, míg a díjnyertes szakácsok ételkölteményeit az utóbbi fogja szállítani.
Menü:
Előétel:
Langyos jacobs kagyló érmék, mogyoró dresszinggel, sült currys cannolival, marinált mangóval
Billecart- Salmon Blanc de Blancs NV
Leves:
Fácán esszencia, szarvas gomba szirmokkal, roston sült libamáj szelettel
Árvay és Társa pincészet : Vulcanus Cuvée 2002
Meleg előétel:
Folyami rákkal töltött házi tészta lapok, homárkrémmel
Pol Roger brut NV
Sorbet:
Fekete meggy sorbet
Néhány csepp Pol Roger Rosé 1998-al
Főétel:
Rózsaszín tonhal érme és tormás kenyér kéreg alatt sült tengeri sügér filé, sáfrányos gnocchival és gyömbéres cékla habbal
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois 1998
Desszert:
Milles feuilles, könnyű mascarpone habbal, vörös áfonyával, rétegezve, fahéjas kumquat raguval
Pol Roger Rosé 1998
A champagne-vacsora ára: 21 000 Ft / fő.
Az étterem korlátozott befogadóképességű, kérjük, hogy minél hamarabb jelentkezzen!
Asztalfoglalás: 06-1-429-9023 vagy onyx@onyxrestaurant.hu
Bővebb információ érdekében hívja üzletünket, vagy látogasson el az Onyx- étterem honlapjára:
www.onyxrestaurant.hu
Francia Borok Háza
Tel: +36-1/266-80-54
1056 Bp., Szarka u. 4.
E-mail: info@franciabor.hu
Honlap
