Borismereti, WSET 2 képzés Egerben
, , 2013. július 25-27. - Eger, Eszterházy Károly Főiskola
Az Eszterházy Károly Főiskola Borkultúra Központja ad otthont annak a középfokú borismereti képzésnek, amely során a résztvevők elmélyedhetnek a vakkóstolás rendszerében, a szőlőtermesztés és a borkészítés kérdéseiben, a világfajtákban valamint más jelentős szőlőfajtákban, a természetes édes borokban, a pezsgők és más habzóborok témájában hogy végül az erősített borokkal és párlatokkal zárják a kurzust.
Résztvevők maximális létszáma: 24 fő
II. programmodul: Középfokú borismeret, Akkreditált Felnőttképzési Program PL-6098
Tematika (30 x 45 perces óra)
A vakkóstolás: elmélet és gyakorlat - borbírálati rendszerek Rohály Gábor
A szőlőtermesztés és borkészítés a terroir oldaláról Gál Lajos
A világ borai:
Világfajták I. Chardonnay, Pinot noir, Cabernet, Merlot, Sauvignon blanc Mészáros Gabriella
Világfajták II. Riesling, Syrah, Grenache Mészáros Gabriella
Más jelentős szőlőfajták Mészáros Gabriella
Természetes édes borok Mészáros Gabriella
Pezsgő és más habzóborok Sánta Zoltán
Erősített borok és párlatok Sánta Zoltán
A tanfolyam vizsgával zárul, mely 50 feleletválasztós tesztkérdésből áll és 2 bor kóstolás utáni szakszerű leírásával zárul. A sikeresen vizsgázó hallgatók a Borkollégium által kiállított Bortanácsadó Tanúsítványt (sommelier) kapják.
Azok a hallgatók, akik idegen nyelven (angol, német, olasz, spanyol, francia) nyelven tesznek sikeres vizsgát, a WSET Level 2 oklevelét vehetik át. Az idegen nyelvű vizsga díját a tanfolyam részvételi díja nem tartalmazza, annak külön fizetendő térítése napi árfolyamtól függően 18.000, - 25.000,-Ft.
A tanfolyam helyszíne: Eger, Eszterházy Károly Főiskola, HOTEL ESTELLA Superior
Időpont: 2013. július 25-27.
A tanfolyam díja: személyenként 68.000,- Ft. Ez magába foglalja a kóstolásra kerülő borokat, a vizsgát, oklevelet és az előadók díját is.
A Hotel Estella Superior a helyszínen biztosít 2 fogásos ebédet és vacsorát (ásványvízzel) étkezésenként 1700,- Ft/fő áron, szállást (1 ágyas szobában reggelivel IF adóval 9500,- Ft/ fő/ éjszaka, 2 ágyas szobában reggelivel IF adóval együtt 6500,- Ft/ fő/ éjszaka)
JELENTKEZÉS, INFORMÁCIÓ: /a várható túljelentkezés miatt a tanfolyam résztvevőit a jelentkezés időrendjében regisztrálják, túljelentkezés esetén újabb időpont(ok)ban is szerveznek oktatást/
E-mail: info@hotelestella.hu
Telefon: 06-20-3232-999
Web: www.hotelestella.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági Élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!