Terroir Workshop
2012. január 31. - Budapest, Borkollégium
2012-01-31
A terroir egy meghatározott szőlő termőhelyen a klíma, mikroklíma, geológiai hatások, talaj és a talajművelés tényezőinek kombinációját takarja. Hozzáadhatjuk ezen alaptényezőkhöz a fekvést, a tengerszint feletti magasságot és az embert, aki világra segíti a bort, mögötte pedig felsorakozik a tájegység történelme, kultúrája, hagyományai. A terroir koncepció lényege, hogy az adott terroir bora egyedi és nem utánozható más területen, még akkor sem, ha a szőlőfajtát, termesztési és borkészítési technológiákat pontosan le is másolják.
|
|
A borok:
Bevezető Királyudvar Pezsgő, Henye dűlő 2008
Domaine Pierre Frick Riesling Steinert Grand Cru 2007
Weingut Eymann Riesling Spatlese Trocken 2005
Nicolas Joly Savennieres Roche-aux-Moines Clos de la Bergerie 2008
Királyudvar Demi-Sec Becsek dűlő 2008
Domaine Huet Le Mont Demi Sec 2008
Aci Urbajs Organick 2003
Domaine de Villaine Cote Chalonnaise La Digoine 2009
Csobánci Bormanufaktúra Pinot Noir 2009
Terra Personas Negra 2008
Chateau Lagarette Cuvée Renaissance 2005
Domaine de Villeneuve Chateauneuf du Pape 2009
Előadó: Kató András MW aspiráns
Részvételi díj: 8.900 Ft/fő
Jelentkezés: info@borkollegium.hu , 202 2886
Helyszín: Borkollégium, 1026 Budapest, Pasaréti út 14.
Időpont: 2012. január 31. 18 óra
További információk:
Borkollégium
Cím: Budapest, II. ker. Pasaréti út 14.
Tel.: 06-1-202-2886
E-mail: wset@ako.hu
Honlap: www.ako.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezzTársasági élet hírlevelünkre!
