Hagyomány és Evolúció - borvacsora
, , 2010. április 21. - Budapest, Gerbeaud Ház
A Hagyomány és Evolúció szakácsverseny nyertesei összeállnak egy gálavacsorára a Gerbeaud Házban április 21-én. Ezen a borvacsorán a séfek a \"kortárs\" magyar konyhát kívánják megjeleníteni a tavasszal együtt. A séfek között Széll Tamás, Horváth Szilveszter, Varju Viktor, Krámer László és Fodor Sándor áll majd a tűzhely mögött, a borok pedig Tokajból, Etyek-Budáról és Egerből érkeznek.
A menü:
Üdvözlőfalatok
Szaiblingtatár
Zöldséges borjúfejkocsonya
Borjúpacal
Királyudvar Sec 2008
Karalábéleves
Tavaszi füvek
Illatos gombák
Zöld spárga
narancsos hollandival
Szentesi Pince „Bátyus” Nadapi Rajnai Rizling 2008
Süllő mangalicaszalonnában
Rizlingmártás
Tökfőzelék
Pikáns lecsó
Demeter Zoltán - Tokaji Pincészet „Szerelmi” 2008
Libamájas csirkekolbász
Fehérkáposztahab
Kandírozott szalonna
Szepsy István „Szent Tamás” Furmint 2007
Báránylapocka rozmaringos pecsenyelé
Újburgonya, cukorborsó, bébirépa, paraj
Orsolya Pince „Százrejtekű” 2007
Mákos guba
Kecsketej-fagylalt
Homonna Attila „Édeshármas” 2008
Apró édességek (petits fours)
bonbon, macaron
Szepsy István Tokaji Aszú 1998
Időpont: 2010. április 21.
Helyszín: Gerbeaud Ház
Részvételi díj: 29000 Ft/fő
További információk:
Jánosovits Miklós
Tel: +36-1-429-9019
Mobil: +36 30 866-9883
E-mail: sales@gerbeaud.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!