Gróf Degenfeld borvacsora
, , 2010. március 16. - Gödöllő, Solier Café
A Degenfeld név és a bor kapcsolata az időben messzire nyúlik vissza. A német-magyar származású Degenfeld grófi család múltja a kora középkori Svájcba vezet, Magyarországon és Erdélyben a XIX. század elejétől találjuk meg őket. Elsőrangú birtokaikkal fontos szerepet töltöttek be Tokaj-Hegyalja történelmében. Gróf Degenfeld Imre, mint az egyik legjelentősebb tokaji birtokos, alapító tagként vett részt az 1857-ben alakult Tokaj-hegyaljai Bormívelő Egyesület munkájában. Ennyit a régi időkről, aki ezek után március 16-án részt vesz a Solier Café borvacsoráján, inkább a jelenhez kerülhet majd közelebb hét bor formájában.
Istenhozottpohár:
Gróf Degenfeld Muscat Lunel 2008 (félszáraz)
Kacsamáj mille feuille, barack nektárral
Gróf Degenfeld Szamorodni 2007 (édes)
Tokaji borleves, citrusos mascarpone habbal, hársmézes-fahéjas „őznyelvvel”
Gróf Degenfeld Hárslevelű 2007 (félédes)
Grillezett harcsa filé, narancsos édeskömény salátával
Gróf Degenfeld Furmint 2008 (száraz)
Omlós mangalica szűz, vaníliás velouté mártással, citrmos-tüdős derelyével, gorgonzolás rizskrokettel
Gróf Degenfeld Furmint Barrel Aged 2007 (száraz)
Citrom mirtuszos gyöngytyúkcomb narancsmártással, sáfrányos-mazsolás polentával, kardamomos körte kompóttal és „libamáj trüffellel”
Gróf Degenfeld Aszú 5 puttonyos 2000 (édes)
XD – Vanília, csokoládé, sárgabarack, mandula, akáciamag, füge…
Gróf Degenfeld Aszú 6 puttonyos 2004 (édes)
A borvacsora ára: 8900,- Ft
További információk:
Solier Étterem és Café
Cím: 2100 Gödöllő, Dózsa György út 13.
Mobil: 06-20-396-55-12 vagy 06-20-322-03-72
E-mail: solier@invitel.hu
Honlap: www.solier.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!