Hogy a borbarátokból lesznek-e a lelkes sajtfogyasztók vagy fordítva, egyelőre nem tisztázott, az azonban biztos, hogy a két tábor között komoly átfedés van. Épp ezért ajánljuk olvasóink figyelmébe ezt az egész napos sajtismereti programot, ahol Kiss Ferenc és Sándor Tamás személyesen vezeti be a vendégeket a tej feldolgozásának titkaiba, ismerteti meg őket annak táplálkozás-élettani jelentőségével, valamint összetevőivel. A nap folyamán a klasszikus sajttípusok mellett a legfontosabb tokaji borfajtákkal is közelebbi kapcsolatot köthetnek a helyszínre látogatók.