Pálinka körúton
Hírek a pálinka világából
2010-01-25 | Vizi CsengeNemzeti italunknak a borok mellett a pálinkák számítanak, amik speciális elkészítésének technológiája már magában megkövetelné, hogy sokkal nagyobb figyelmet szenteljünk nekik. A minimum 40% alkoholtartalommal bíró hungarikum italok ugyanúgy versenyeken indulnak el, bemutatókon ismertetik meg készítőik a világgal, mint hazai társaikat, a borokat. Felméréseket is végeznek a hazai pálinkafogyasztók körében, hogy ezzel is elősegítsék a minél hatékonyabb kommunikációt a gyártók és fogyasztók között.
Vitrin az év pálinkáinak
A 2009-es év befejező akkordjaként december elején a Mezőgazdasági Múzeumban átadtak egy pálinkás vitrint, amiben megtalálhatóak lesz a 2006-tól országos győztesnek kikiáltott pálinkák, így 2006-ból a Zsindelyes Pálinkafőzde Szeder pálinkája, a 2007-es győztes Bolyhos és Fia Cigánymeggy pálinkája, a 2008-as év Szicsek Pálinkafőzde Ágyas Körte itala, illetve az év győztese: a Miskolci Likőrgyár – Prekop Pálinkafőzde által készített Prekop Gönci pálinkája.
A ceremóniára a II. Szent Miklós Pálinka Ünnepen került sor, ahol Lovász Sándor, az ünnep ötletgazdája és főszervezője véleménye szerint a pálinka, mint Nemzeti Jelképtermék és Magyarország Nemzeti Kincse rövid időn belül a világpiacon az egyik legjelentősebb, legkeresettebb termékké válhat.
Ennek a kincsnek szeretnének évről évre méltó helyet adni múzeumi körülmények között is, megőrizve ezzel érték. Így jött létre a Mezőgazdasági Múzeum főbejáratánál az elmúlt négy év győztes pálinka készítőjének segítségével a nagyközönség számára is megtekinthető vitrin.
Pálinkaverseny nevezések
Idén is megrendezik az országos pálinka versenyt a pálinka és gyümölcspárlat alapú italok és likőrök nemzetközi versenyével egyetemben, amire már meg is érkeztek az első nevezési minták. Számokban mérve 2009-ben a Magyar Országos Pálinka Versenyre 7 országból 701 gyümölcspárlat érkezett, míg az akkor első ízben megrendezett Kizárólag Pálinka és Gyümölcspárlat Alapú Italok, Likőrök Nemzetközi Versenyére 23 nevezés futott be.
A 2010-re meghirdetett tizennyolcadik országos pálinkaversenyre elsőként a német Stahlemühle Pálinkafőzde nyújtotta be nevezését, míg az első beérkező minta Gál Péter Kiffer körtepálinkája volt, Soltvadkertről.
A két verseny tétje nem kicsi, hiszen az a magyar termék, amelyik a dobogó legfelső fokára feláll, nem csak a győztesnek járó címet zsebelheti be, hanem a már fent említett pálinka vitrinbe is bekerül ötödik tagként, a legújabb nemzeti kincs rangjával gazdagodva.
Ahhoz, hogy egy pálinka elnyerje az Ország Legjobb Pálinkája megtisztelő címet, néhány új kritériumnak is meg kell felelnie. Többek között a verseny főszervezője ellenőrizni fogja a kereskedelmi forgalomba került versenypálinkáknál, hogy a verseny során feltüntetett tételszám stimmel-e, továbbá azt is, hogy ugyanaz a pálinka került-e forgalomba, mint ami elindult a versenyen.
A versenyre 2010. március 12. éjfélig lehet még nevezni, a Gyulai Vár udvarán történő ünnepélyes eredményhirdetésre pedig egészen 2010. április 17-ig kell várniuk a ringbe szállóknak.
Sok pálinkát iszunk?
A Napi Gazdaság weboldalán egy érdekes felmérés eredményére bukkanhat a pálinkák iránt élénk érdeklődést mutató böngésző. A cikk szerint az elmúlt években felfelé ívelő tendenciát mutat hazánkban a pálinkafogyasztás. Ez annyit takar, hogy egy magyar fogyasztó kb. 3 liter tiszta szeszt kortyol el, a kereskedelmi forgalomba kerülő pálinkákból pedig 1,5 decilitert fogyaszt el.
A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium adataiból az is kiderül a Napi Gazdaság honlapján, hogy a bérfőzők még mindig győztesként kerülnek ki a kereskedelmi célokból gyártók közül. Számokban mérve ez annyit takar, hogy az előbbiekből 5 millió liter kerül palackokba, míg az utóbbiak fele akkora mennyiségben jelennek meg a piacon (1,5-2 millió liter).
A jó hír az, hogy a kereskedelmi forgalomba kerülő hungarikum párlataink az utóbbi években folyamatos, évi 10%-os növekedést mutatnak, ami egyértelműen azt mutatja, egyre többen veszik le őket a polcról, gyarapodik fogyasztóik köre. A köztudatba vésése azonban még komoly marketingtevékenységet igényel, aminek első lépése lehetett az Európa Unióba csatlakozásunkkor megtörtént pálinka szó levédése. Ezzel és az előállítására vonatkozó komoly törvényi szabályozásokkal méltó ellenfelére akadt az ouzo, metaxa, rum és egyéb magas alkoholtartalmú ital. Az előzőek fényében a nemzetközi piacra való berobbanása talán már nem várat magára sokáig!
Ha értesülni szeretnél a magyar és nemzetközi borvilág híreiről, jelentkezz Primőr hírlevelünkre!
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!