VinCE 2010
, , 2010. március 20-21. - Budapest, Corinthia Grand Hotel
Különleges előadásokon és kóstolókon vehetnek részt a borok szerelmesei, ha 2010. március 20-21. között jegyet váltanak a VinCe elnevezésű eseményre. Több Master of Wine titulussal bíró szakember és hazai borász tart majd előadást a két nap során, közben borkóstolón tesztelhetik le az elmondottakat a megjelentek. A szakmai programokon minden olyan érdeklődőt tárt karokkal várnak, akit érdekel a borok összetett világa. Lesznek mesterkurzusok is, amiken egy-egy előadó vezeti át a megjelenteket a borok épp adott világán, együtt kóstolnak különböző stílusokat a \"hallgatók\".
A várható programok az előadókkal:
Tanulók
Kóstoló mindkét nap reggel 9-től este 7-ig, délután 2-től 3-ig ebédszünettel.
Előadások
Az előadások az aznapra szóló belépőjegyek tulajdonosai számára ingyenesek.
Az előadóteremben 300 fő fér el, helyeket érkezési sorrendben tudunk biztosítani.
Az előadások anyagáról szóló információt folyamatosan frissítjük.
Szombat
10.00–11.00 A jedik titka – előadó: két Master of Wine, pontos nevek még egyeztetés alatt
Mi a Master of Wine Institute fő tevékenysége, hivatása, missziója, hogyan lehet bekerülni az intézetbe, mítoszok és tévhitek.
12.00–13.30 Sok palack, kevés polc – előadó Omar Honigh design- és marketingszakember az Egyesült Királyságból
Mi adja el a bort? Márkaépítés step by step. Címkék, csomagolás, minőség.
14.00–15.30 Mi kerül 5 év múlva a poharakba? Merre mozog a borvilág? A globális felmelegedés hatása a borvidékekre, zöld kérdések. Trendek, a fogyasztói szokások alakulása – előadó még egyeztetés alatt
16.00–17.00 Szponzorált előadás
Vasárnap
10.00–11.30 A nemzetközi siker kulcsa
A borversenyek jelentősége, a Decanter Wold Wine Award bemutatása, a DWWA haszna a borászok számára. Milyen borok nyertek és miért? – előadók még egyeztetés alatt
12.00–13.30 WineGoogle – előadó Konstantinos Lazarakis MW Athénból
Az internet fontossága a borkereskedésben. Miben befolyásolja a webkereskedelem a borok stílusát? Marketing a világhálón.
14.00–15.30 Meghökkentő párosok – előadó a burgundiai Michelin-csillagos Frédéric Carrion
Vannak kőbe vésett szabályok? Egy új páros mit ad? Meddig lehet elmenni? Sokkoljuk a vendéget? Hogyan ragadható meg a regionalitás a gasztronómiában?
16.00–17.00 Szponzorált előadás
Mesterkurzusok
– A mesterkurzusok ültetett kóstolók, ahol az előadó irányításával kóstolnak a résztvevők.
– A mesterkurzusokra egyenként 150 főt tudunk fogadni.
– Minden egyes mesterkurzusra külön árusítunk jegyeket.
– A mesterkurzusok borainak pontos listáját is közre fogjuk adni legkésőbb január 15-ig.
Szombat
9.30–11.00 Tokaj kincsei – előadó Szepsy István
Régi és új stílus Tokajban. A száraz tokaji szerepe a jövőben. Kóstoló: régi és új stílusú aszúk, esszencia, száraz tokajik.
11.30–13.00 MW-csúcs – előadók: két Master of Wine, pontos nevek még egyeztetés alatt
A két mester hat kiváló boron keresztül bezeti a közönséget a legmagasabb fokú borkóstolás rejtelmeibe. Hat oldal borleírás egyetlen korty alapján? Ők erre is képesek...
Részvétel csak szakmabelieknek. Jelentkezni a vince@hamuesgyemant.hu címen lehet, a jelentkezéskor kérjük adják meg szakmai végzettségüket. Ha nem szakmabeli, akkor is jelentkezhet, ugyanis ha nem lesz teltház, akkor nem szakmai jelentkezők is részt vehetnek.
13.30–15.00 Tömény élvezet – előadó Dr. Mészáros Gabriella
Libamáj és tokaji: harmonikus párosok, sokféle ízélmény. Kóstoló: libamáj különféle tokaji borokkal.
15.30–17.00 Brandek és terroirok – előadó: Jancis Robinson MW
Csak a különleges terroirok, híres dűlők adnak csúcsborokat? A nagy márkák előnyei: állandó minőség, nagy mennyiség. Kóstoló: világhírű dűlők gyümölcsei, top brandek.
17.30–19.00 Szponzorált mesterkurzus
Vasárnap
9.30–11.00 Rózsaszín jövő – előadó: Elizabeth Gabay MW
Fiatalabban, gyorsabban, könnyebet – a trendnek a rozé megfelel. Milyen rozéstílusok vannak, melyek népszerűsége nő és miért? Hova vezet a rozé jövője? Kóstoló a világ rozéiból, benne magyar és közép-európai rozék is
11.30–13.00 A borvilág kapujában: Angela Muir MW
Merre mozduljon Magyarország és Közép-Európa? Egyes fajtákat felejtsünk el? Merre tovább? Kóstoló: magyar, közép-európai és külföldi borok
13.30–15.00 Ikon: furmint – előadó: Romsics László
A furmint lehet Magyarország ikonbora? Kóstoló furminokból és más országok ikonboraiból.
15.30–17.00 Mitől szuper? – előadó: Marchese Piero Antinori
A szupertoszkán mozgalom kezdete, jelene, a siker titka. Kóstoló szupertoszkán borokból.
17.30–19.00 Szponzorált mesterkurzus
Továbbá:
VinAgora tudáspróba a VinCE-n!
Legyen Ön is nemzetközi borbíráló!
Egy fontos érv, hogy mindenképp eljöjjön a VinCE 2010 rendezvényre: a legjobb magyar és közép-európai borok kóstolása, számos nívós előadás mellett most kipróbálhatja, milyen nemzetközi borbírálónak lenni. A VinAgora Nemzetközi Borverseny szervezői jóvoltából bárki kipróbálhatja a világon egyedülálló borbíráló szoftvert. Zilai Zoltán, nemzetközi borbíráló, aki egyébként előadást is tart a rendezvényen, elkalauzolja az érdeklődőket a borversenyek világába. Kóstoljon meg néhányat a párizsi borversenyre küldött 40 magyar borból, értékelje azokat a bíráló program segítségével, majd hasonlítsa össze saját bírálatát a Vinalies Internationales Nemzetközi Borverseny eredményeivel. A VinAgorához hasonlóan a francia megmérettetés is a világ 12 legrangosabb borversenyének, a VINOFED tagjainak egyike.
Időpont: 2010. március 20-21. 9-19h
Helyszín: Corinthia Grand Hotel
További információk:
www.vince2010.com
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!