Mi is lenne egy borászat legnagyobb ünnepe, mint amikor a szüreten túl van és a hordókban is erjed már a nedű, szépen rendben ment le az év és a palackokba különleges minőségű borok kerülhetnek. Ha minden stimmel, akkor nagy ünneplésbe kezdenek a házuk táján, ami körülbelül vagy épp pontosan Márton nap környékére esik. Az Istvándy Pincészet is szeretne megemlékezni e hagyományról, amit egy vagyis rögtön két borvacsora keretén belül kívánnak feleleveníteni. A borok mellé élő muzsikával is megajándékozza majd vendégeit az Istvándy család.