A Tokajvinum Hungaricum Egyesület azzal a céllal jött létre kilenc Tokaj-Hegyalján található, magyar tulajdonban lévő pincészet összefogásával, hogy e vidék borát, az igazi hungarikumnak számító tokajit védjék, ápolják, és értékét megtartsák. További kitűzésük az, hogy e nemes nedűket a világgal elismertessék. Ennek fényében rendezik meg május 30-i kóstolójukat, amelyre az érdeklődőket a Tokaji Múzeum kertjébe várnak a Tokaji Borok Fesztiváljának keretén belül.