Borvacsora a Terroir Clubbal
2009. május 14. – Budapest, Onyx Étterem
2009-05-14 | Vizi Csenge
Tavaszi kincskeresés indult az Onyx Étteremben, amiből egy különleges borvacsora született. A rendezőknek a felfedezőút során sikerült begyűjteniük a Terroir Club segítségével jó pár természetközeli terroir szépséget, amelyet május 14-én tárnak hozzájuk tökéletesen passzoló ételekkel az érdeklődők elé. A hétfogásos menü prezentációjára Szulló Szabina és Széll Tamás vállalkoztak, a borokat pedig Kató András, a Terroir Club vezetője, illetve Karner Gábor mutatja majd be.
|
|
A menü:
Amuse bouche: Málna ecetes kacsasaláta tavaszi kocsonyával, konfitált zúzával
Aperitif: Karner Gábor Nagyapám bora kékfrankos siller 2007 Mátra
Libamáj torta eper zselével, brióssal cikóriával
Tokaji Királyudvar Sec 2007 Tokaj
Kapros vajtökfőzelék házilag füstölt pisztránggal
Maurer Oszkár Fodor olaszrizling 2006 Délvidék
Bodza granité
Omlós bárány lapocka és rózsaszín gerinc Kékfrankossal párolt tengelici spárgával
Karner Gábor Vitézföldi kékfrankos 2006 Mátra
Vitézföldi Kékfrankos 2008 hordóminta bemutatása
Kedvenc sajtjaink:
Munster, Appenzeller, nyers tejes camembert sajt házi kenyérrel
Kopár Cuvée Ráspi Pince 2006 Sopron
Rebarbara ízelítő
Somlói Sauvignon Blanc Hollóvár Pince (késői szüret, 70 g cukor) 2007 Somló
Időpont: 2009. május 14.
Helyszín: Onyx Étterem
Részvételi díj: 12900 Ft/fő
További információk:
ONYX ÉTTEREM
1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8.
TEL: +36 1/429-9023, +36 1/429-9000
MOBIL: +36 30/508-0622
onyx@onyxrestaurant.hu
www.onyxrestaurant.hu
www.gerbeaud.hu
Ha a jövőben értesülni szeretnél a legfontosabb boros és gasztronómiai programokról, jelentkezz Társasági élet hírlevelünkre!
