A Duna Borrégió nem kisebb címmel büszkélkedhet, mint hogy hazánk egyik legnagyobb borrégiója. Ennek a régiónak van egy pincészete, ahol a legfontosabbnak a tradíció tiszteletét tartják. A Birkás Pincészet azt vallja, hogy „csak a jó, egészséges kezdeti alapanyag ízeit ismerve fedezhető fel a gyümölcs igazi értéke: a szőlőtől a jóízű borig.” Ez a borászat fogja új illetve nagy évjáratos borait kóstoltatni november 27-én. A Szabadszállásról érkező pincészetet a borász, Birkás Zoltán fogja személyesen bemutatni és természetesen válaszolni a kóstolás alatt felmerülő kérdésekre.