Borvacsora az Arany Szarvas Fogadóban
, , 2007. november 9. – Győr, Arany Szarvas Fogadó
Ismét Vylyan. És ha már Vylyan, akkor folytassuk borvacsora utunkat az ország északi felében, annak is az egyik nyugati csücskében elterülő városba, Győrbe. Az újbor és a liba - így Márton-nap előtt kicsivel, mely e kettő fogalomtól a legismertebb - összefonódik a győri Arany Szarvas Fogadó éttermében, ahol liba több formában, töltve, sütve, gyümölccsel, hagymával májpástétomként vagy tekercsként, desszerttel együtt kerül a tányérba, míg a Vylyan Bogyólé 2007. és a Vylyan Rosé 2007. mint újborok több idősebb társukkal a pohárba. Elég ígéretesnek tűnik ez a vacsora, főleg, hogy egy gyönyörű helyen várja az Arany Szarvas vendégeit: Győr történelmi központjában, a festői Püspökvár, a vadregényes Radó-sziget és a Rába-part szomszédságában. Igazi kis kalandtúra ez a gasztronómia és hazánk északnyugati világába.
A menü:
Hideg Előétel: Szarvasgombával tűzdelt libamájpástétom vajastésztában - Vylyan Rizling 2006
Meleg Előétel: Gesztenyével töltött libamelltekercs, málnás-epres sült almával - Vylyan Rosé 2007
Főételek:
Vörösboros erdei gyümölcsökkel sült libamell hagymás burgonyatortával - Vylyan Bogyólé 2007
Libamájszeletek roston Pinot Noir mártással, mandulás burgonyafánkkal, vajon párolt zöldségekkel - Vylyan Pinot Noir 2005
Desszert: Szilváslepény dióval - Vylyan Montenuovo Cuvée 2005, Vylyan Cabernet Sauvignon Selection 2003
Részletek:
Időpont: november 9-én, pénteken 19 órakor
Helyszín: Győr, Radó sétány 1.
A borokat bemutatja: Szakáll Norbert
Részvételi díj: 6.300 Ft/fő
Asztalfoglalás:
Tel.: 06-96-517-452
További információk:
Arany Szarvas Fogadó
Cím: 9025 Gyõr, Radó sétány 1.
E-mail: salidus.aranyszarvas@t-online.hu
Honlap: www.aranyszarvas-gyor.hu
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!