Aranymetszés Badacsonyi Cabernet Sauvignon 2006
Varga Pincészet
| Száraz bor |
|
| Borvidék: Badacsony (Magyarország) | |
Fajtaösszetétel:
|
|
| Alkohol: 12.0 % | |
| Palackmennyiség: 33000 | |
| Érlelési információk: Kisfahordós érlelést kapott. | Pinceidő: 2012 |
| A pincészet borbemutatása: Szeretnénk ezzel a borral bebizonyítani, hogy a Badacsonyi borvidéken nem csak fehér borokkal lehet csúcsminőséget elérni. Az ásványi anyagokban gazdag talaj és a tó klímaegyenlítő hatása a vörösborok minőségére is kedvezően hat. Színe, ahogy ettől a fajtától elvárható, mélyvörös, illata és íze pedig először enyhe animális jelleget mutat, igazolva nevében a francia sauvage, azaz vad szótő jogos használatát. A tizenkét hónapos kishordós (barrique), majd az ezt követő palackos érlelés eredményeként a bort enyhe füstösséggel kevert gyümölcsös, lekváros érzetek dominálják a bársonyosra szelídült savgerinc felett. Az ízek utolsó felvonásaként az utóízben a tannin válik uralkodóvá és zárja hosszan elnyúlóan az előadást. Fogyasztását szobahőmérsékleten, nemes ízekben gazdag ételekhez ajánlom. | |
| Hol vásárolható meg? Varga Pincészet Borfutár (www.vargabor.hu), TESCO | Ár: 1390 Ft |
Kóstoltuk!
| Kóstolás dátuma: 2009.07.01. | Értékelésünk: Szigorú mércével mérve is nagyon jó bor |
| Véleményünk szerint: A vörös színű bor peremén lilás árnyalatok csillannak meg. A pohárba szagolva gyümölcsös illatokat érzünk: meggyet, cseresznyét, fekete ribiszkét, kökényt. Ízben is főleg a szőlőből eredő, primer aromák dominálnak, ezeket fűszeres jegyek egészítik ki. Közepes testű bor, kerek tannin- és savszerkezettel. Az ilyen üde, kellemes vöröseknek általában jól áll fogyasztás előtt fél óra a hűtőben. Készítsünk hozzá olasz módra paradicsomos tésztát, vagy magyar módra töltött paprikát. | |
