A Borászok Borásza díj jelöltjei
Összeállt az idei ötvenes lista
A Rókusfalvy Pál által alapított Vinum Praemium Alapítvány január 26-án jelentette be a Borászok Borásza díj jelöltjeinek ötvenes listáját. Budapesten, a Hotel Boscolóban tartott sajtótájékoztatón Kató András, az alapítvány kuratóriumának elnöke adott interjút a Vinoportnak, akit elsőként a díjjal kapcsolatos újdonságokról kérdeztünk.
A nagyközönség előtt is megnyílik a díjátadó
Pannon Bormustra tizenharmadszorra
A borverseny a szokásoknak megfelelően idén is Pannonhalmán lesz, de az azt szorosan követő eredményhirdetésre már Budapesten kerül sor egy díjátadó gála és egy sétáló kóstoló formájában. Többek között erről, illetve az új zsűritagok kilétéről is szó volt a Pannon Bormíves Céh és a borversenyt lebonyolító Sziget közös sajtótájékoztatóján.
Borvacsora a Terroir Clubbal
2009. május 14. – Budapest, Onyx Étterem
Tavaszi kincskeresés indult az Onyx Étteremben, amiből egy különleges borvacsora született. A rendezőknek a felfedezőút során sikerült begyűjteniük a Terroir Club segítségével jó pár természetközeli terroir szépséget, amelyet május 14-én tárnak hozzájuk tökéletesen passzoló ételekkel az érdeklődők elé. A hétfogásos menü prezentációjára Szulló Szabina és Széll Tamás vállalkoztak, a borokat pedig Kató András, a Terroir Club vezetője, illetve Karner Gábor mutatja majd be.
Borászok Borásza 2010
Három elismerés talált gazdára
A Rókusfalvy Pál által alapított díjat 2007 óta ítélik oda maguk a borászok az általuk legkiemelkedőbbnek tartott szakembernek. 2009 után, idén másodszorra fordul elő, hogy a névadó díj mellett két másikat is átadnak, így ebben az évben is megválasztották az Év Felfedezettjét és a Magyar Borért díj kitüntetettjét. A rendszer alapját egy hattagú kuratórium jelenti, amely kiválasztja az aktuális évben legjobbnak tartott ötven borászt, hogy aztán ők egymásra szavazva állapíthassák meg, kinek nyújtják ezt a belső elismerést.
Borászok Borásza díj lesz 2013-ban is
Január végére összeáll a jelöltek listája
Idén a somlói Györgykovács Imrét választották a Borászok Borászának, az Év Felfedezettje Balassa István, a Magyar Borért Díj nyertese Szentesi József, a Borászok Barátja pedig dr. Freund Tamás lett. Az elismerések a díjat felügyelő Vinum Praemium Alapítvány sajtóközleménye szerint 2013-ban is átadásra kerülnek.
Első Somlói Bormarketing Konferencia
A nemzetközi trendek és eredetvédelem
2008. november 27-én rendezte meg első ízben a Somlói Tavasz Egyesület a Somlói Bormarketing Konferenciát, amelyre a borvidék borászai kaptak meghívást. A rendezvény célja a nagy-somlói bormarketing stratégia előkészítése és az új eredetvédelmi szabályozásra való felkészülés volt.
Királyudvar és Domaine Huet bor és vacsora est
2009. február 13. – Solymár, Aranykorona Étterem
Az „Áldozzunk a gasztronómia oltárán, mert megérdemeljük!” mottót találta illőnek a Terroir Club ezen borvacsorájához. A solymári Aranykorona Étteremben a tokaji Királyudvar és annak világhírű testvérbirtoka, a Loire-völgyi Domaine Huet kíséri majd boraival az étterem különleges fogásait. A kóstoló házi gazdája Kató András lesz, a Királyudvar képviseletében pedig Juhász Szabolcs borász mesél majd a borokról.
Kékfrankos Nap
Új rendezvénnyel jelentkezik a Terra Hungarica
Tíz borvidék tizenhét pincészete még a belátható, sőt akár a végigkóstolható mennyiségi kategóriába tartozik. A Terra Hungarica áprilisi kékfrankosrendezvénye azonban nem csak egy sétáló kóstolóból áll, a borok iránt komolyabban érdeklődők egy ültetett szemináriumon is részt vehetnek, ahol két óra alatt nyolc különböző borvidékről érkező borásztól tudhatnak meg többet a fajtáról és az adott termőhelyről. Az esemény kapcsán Nemes Richárd társszervezőt és Szentesi József borászt kérdeztük.
Mit igyunk nyáron? 2011
Borkereskedők tippjei 1. rész
Ha van olyan évszak, amelyre különösen jellemzőek bizonyos stílusok, mint a reduktív fehérborok, rozék, vagy az egyre nagyobb számban előforduló habzó- és gyöngyöző borok, akkor az kétségtelenül a nyár. A logikai összefüggés már csak azért is megállja a helyét, mert ezeket a bortípusokat lehet a legalacsonyabb hőmérsékletre hűteni úgy, hogy ne veszítsék el lényegüket. A borok világa persze pont attól szép, hogy a benne élők koránt sem ilyen egysíkúan gondolkoznak. Megkerestünk néhány borkereskedőt, hogy osszák meg velünk tuti tippjeiket, mit igyunk a nyári kánikula idején.
Mit igyunk nyáron? 2012
Borkereskedők, borbárosok tippjei 4. rész
Ezen a nyáron egy négyrészes sorozat keretében boros bennfenteseket, azaz borkereskedőket és borbárosokat kérdeztünk, kinek mely borok esnek legjobban a nyári melegben. A befejező részben három széles kínálattal rendelkező borkereskedés vezetői ajánlanak a Terroir Club, az In Vino Veritas és a pincearon.hu borainak sorából.
Natura Vinotéka Furmint Február 2013
2013. február - Sopron, Natura Vinotéka
A soproni Natura Vinotéka a kezdetek óta partnerünk a furmint februári népszerűsítésében. 2013. február 8-án a tokaji Királyudvar pincészet főborászával, Juhász Szabolccsal és Kató Andrással a Terroir Club tulajdonosával ismerhetik meg a soproni borkedvelők a tokaji furmint sokszínűségét. A estén a Királyudvar borai mellett, egyéb pincészetek furmintjait is helyet kapnak.
Terra Hungarica Borszalon először
Természet- és tájhű borkóstoló
A szervezők szándéka szerint nem pusztán egy évről-évre megrendezésre kerülő kóstoló első állomása lesz a november 19-i alkalom, hanem bíznak abban, hogy a Terra Hungarica idővel mozgalommá bővülhet. Budapesten, a Gerbeaud Ház ad otthont a borbemutatónak, ahol harminc, többségében hazai termelő mutatja majd be borait. A pincészeteket összekötő kapocs vállalt elkötelezettségük a természet- és tájhű gazdálkodás iránt.
Terroir Workshop
2012. január 31. - Budapest, Borkollégium
A terroir egy meghatározott szőlő termőhelyen a klíma, mikroklíma, geológiai hatások, talaj és a talajművelés tényezőinek kombinációját takarja. Hozzáadhatjuk ezen alaptényezőkhöz a fekvést, a tengerszint feletti magasságot és az embert, aki világra segíti a bort, mögötte pedig felsorakozik a tájegység történelme, kultúrája, hagyományai. A terroir koncepció lényege, hogy az adott terroir bora egyedi és nem utánozható más területen, még akkor sem, ha a szőlőfajtát, termesztési és borkészítési technológiákat pontosan le is másolják.
Ötéves a Terroir Club
Kató Andrással beszélgettünk
Ahogy a pincészetek, úgy a legtöbb borkereskedés is önálló arccal bír. Egyéniségét egyfelől kínálatának összeállítása, másfelől munkatársainak személyes hozzáállása szabja meg. Nem is véletlen, hogy fogyasztóként minden borbarátnak megvannak a kedvencei. A következőkben a most ötéves Terroir Club vezetőjével, Kató Andrással beszélgetünk. Első kérdésünk az volt, milyen koncepcióval indultak neki anna idején a borkereskedés kialakításának.
