Alapfokú borismereti tanfolyam Sopronban

2013. március 25. - Sopron, Borkollégium Sopron

A Borkollégium Sopron (a Borkollégium és a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. összefogásának eredménye) tanfolyamot tart 2013. március 25-től Sopronban. Most nem kell Budapestre utazni a tudásért a nyugati határszélen élőknek!

Amikor a tudás bővítése beindul

Pár héttel ezelőtt nyakamba vettem a lábam, és elindultam Pasarét felé. Akkor még nem gondoltam, hogy ez az út rengeteg új és izgalmas dologgal fogja megízesíteni három napomat. Hónom alatt a hatalmas Terra Benedicta könyvvel érkeztem meg a Pasaréten található WSET Borkollégium...

Az ember, aki a borlap mögött áll

Lukács Szabolcs, Sopron, Szélmalom Étterem

A szó, sommelier természetesen francia eredetű. A kifejezés Franciaország középső részéről származik, és hajdani ősén azt a személyt értették, aki az udvar ellátmányáról gondoskodott. A munka legfontosabb része a málhás állatokat igénybe vevő szállítások megszervezése volt, innen a kifejezés. A régi "saumalier" szó jelentése ugyanis "málhás állatokat hajtó kocsis" volt. Az eredeti fogalomtól így messzire jutottak mai sommelier-ink, akiket ebben a sorozatunkban bemutatunk. Kérdéseinket ez alkalommal Lukács Szabolcsnak tettük fel.

Az érdeklődés felkeltésén és az oktatáson van a hangsúly

Rövid hírek a hazai bormarketing világából

Az első lépés mi más is lehet, mint az érdeklődés felkeltése, vagy a már létező kapcsolat további elmélyítése. Esetünkben persze a borról van szó, a "Magyar bor mindenkor"-kampány célja pedig az, hogy széles fogyasztói körökben népszerűsítse a borfogyasztás ideáját. Szintén az üzletekben bort vásárló nagyközönségnek szól az a hazai fejlesztők által létrehozott digitális sommelier, amely a borkínálatban való eligazodásban segíti a bizonytalanokat. Az alábbi hírösszefoglalónkban beszámolunk még a Boregyetem 2009 és a Képzés 2009 nevű programokról is.

Bordeaux kóstoló

2011. május 18. - Budapest, Borkollégium Buda

Korábbi évjáratok és a fiatal társaik. Összekóstolás a világ nagy boraival. Bordeaux borvidékéről származó remekekkel várják az érdeklődőket a Borkollégium Buda épületébe, ahol 15 nedűt ízlelhető majd meg, 2008-tól egészen 2000-ig visszamenőleg.

Borismeret A-Z-ig - Középfokú tanfolyam

2011. február 9. - 2011. június 4. - Budapest, Borkollégium

A négy, kilenc és hat napos kurzusok célja az, hogy valós és használható tudással lássák el a borkedvelőket. Tökéletes alap és építkezés minderre ez a tanfolyam, azoknak is, akik szakmai kihívások elé nézőknek, hiszen napi 15-20 bor kóstolása hatalmas lökést jelenthet a borleírások szakszerű megfogalmazásában, egy-egy választás előtt pedig egyszerűbb döntési lehetőséggel ruházza fel a szakembert. Oklevéllel is gazdagodik minden résztvevő, amin a megtisztelő borajánló vagy borbecsüs cím áll majd.

Borismereti tanfolyam vendéglátásban dolgozókban

2010. szeptember 16-25. - Budapest, Borkollégium

A vendéglátásban dolgozók számára intenzív kurzus indul a Borkollégiumban szeptember folyamán, amelyben átfog képet kaphatnak az érdeklődők a borokról borkóstolás útján, illetve a szőlőtermesztéstől kezdve, a fő borstílusokon át, egészen az éttermi borkészlet összeállításáig nyújtanak segítséget elméletben az oktatók.

Borismereti, WSET 2 képzés Egerben

2013. július 25-27. - Eger, Eszterházy Károly Főiskola

Az Eszterházy Károly Főiskola Borkultúra Központja ad otthont annak a középfokú borismereti képzésnek, amely során a résztvevők elmélyedhetnek a vakkóstolás rendszerében, a szőlőtermesztés és a borkészítés kérdéseiben, a világfajtákban valamint más jelentős szőlőfajtákban, a természetes édes borokban, a pezsgők és más habzóborok témájában hogy végül az erősített borokkal és párlatokkal zárják a kurzust.

Borkollégium - Felsőfokú bortanfolyam

2012. május 31. - Budapest, Borkollégium

A 2X3 napos intenzív kurzus témája a világ borászata. A Felsőfokú tanfolyam célja, hogy alapos ismeretet nyújtson a legfontosabb borok és szeszes italok a világ- és kereskedelmi jelentőségéről. A tanfolyam segítséget nyújt azoknak, akik hivatásszerűen foglalkoznak borok és szeszes italok értékelésével és értékesítésével, vagy csak tájékozottak szeretnének lenni a borok izgalmas világában. A végzett hallgatók képes leírni a különböző stílusú, eltérő termőhelyről származó borok és szeszes italok fő jellegzetességeit. Szerezzen nemzetközileg elismert tudást és oklevelet!

Borkollégium - Középfokú bortanfolyam

2012. február 29. - március 26. - Budapest, Borkollégium

A Borkollégium ajánlása: "Világ szőlőfajtái és termőhelyeik. Bevezetés a nemzetközi borok kínálatába. Megismerkedünk a borok mellett a természetes édes, erősített borok, pezsgők és párlatok világával is. A kurzus elméleti előadásokra és gyakorlatra épül, közel 70 bor szakszerű kóstolására ad lehetőséget. Szerezzen nemzetközileg elismert tudást és oklevelet!"

Borkollégium - Tokaji borászokkal

2010. november 23. - Budapest, Borkollégium

Hét borász érkezik november 23-án a Borkollégium Vármegye utcai termébe, hogy ott több boron keresztül bemutassák Tokaj szőlővesszeinek kincseit. A nevek között talán még akad egy-egy ismeretlen, de ez a kóstoló a legjobb alkalom arra, hogy őket is megismerhessük!

Borkollégium Alapfokú borismereti tanfolyam

2012. április - november - Budapest, Debrecen, Borkollégium

Az iskola tájékoztatója: "Az alapfokú borismereti tanfolyamon valóságos és használható tudást és borismeretet adunk át. Elengedhetetlen mindazoknak, akik a borral akár csak kedvtelésből, akár szakmai elhivatottságból akarnak megismerkedni. Ez a tanfolyam elegendő tudást ad ahhoz, hogy biztosan eligazodjunk a kóstolás technikájában, a magyar borvidékekben, a legfontosabb szőlőfajtákban, de megismerkedünk a szőlőtermesztés valamint a bor-és étel párosítások alapjaival is éppúgy, mint a borkészítési technológia terén.Tokaj, az elmaradhatatlan szintén felfedezésre vár. Borkóstolást könyvből nem lehet megtanulni, ezért tartunk a kurzus során sok borkóstolást, kiváló hazai borokkal. A napi 15-20 bor kóstolása lehetőséget ad arra, hogy megismerjük érzékszerveinket, azok működését, az alapvető borstílusokat és a kurzus végére használható borleírásokat készítsünk."

Borkollégium Budapest Borkóstolók - Juhfark

2012. januártól - Budapest

A Borkollégium több kóstolóval is készül az idei évre, igen változatos tematikával. Lesz nemzetközi borokról, hazai szőlőfajtákról, a botritiszről, ünnepi borokról és egyéb különlegességekről szó, így bárki naprakész lehet a bor világát illetően. Sok kóstolással és még több hasznos információval gazdagodhatnak a résztvevők.

Borkollégium Debrecen Borkóstolók - Tokaj közelről

2012. február 2. - november 15. - Debrecen, Hotel Lycium

A Borkollégium invitációja: "2012-ben útjára indítjuk azt az együttműködést, melynek keretében a Borkollégium borismereti oktatást és tematikus borkóstolókat tart a Hotel Lyciumban. A 2012-es évet az alapok lerakásának szenteljük. A két alapfokú bortanfolyam mellett a hölgyeknek is szeretnénk kedveskedni egy kifejezetten nekik szóló kétnapos kurzussal, ahol kicsit másképp, közvetlenebb stílusban ismerkedünk a borok és a konyha rejtelmeivel. Négy alkalomra hirdetünk mesterkurzusokat, melyek szőlőfajta és borvidékek szerint veszi számba - reményeink szerint folytatással - a világ leglényegesebb bortermelő helyeit."

Borkollégium Furmint Február 2013

2013. február 26. - Budapest, Borkollégium

A Borkollégium régóta biztos pontja a hazai borközéletnek, tanfolyamaik mellett tematikus kóstolóik is fontosak, hiszen olyan előadók tartanak elméleti bevezetőt, és vezetik végig a kóstolót, akiktől mindannyian sokat tanulhatunk. Fülesünk szerint a február végére tervezett furmint kóstolóra már alig akad hely, így az érdeklődőknek javasolt mihamarabb jelentkezni!

Borkollégium Mesterkurzus - Magyar fajták

2010. október 26. - 2011. április 19. - Budapest, Vármegye Galéria

A Borkollégiumban 2010. őszétől és 2011-ben is folytatódnak a Mesterkurzus tanfolyamok a Vármegye Galériában! Több kurzus közül válogathatnak, akik szeretnék a borkóstolás tudományát mesterfokon elsajátítani, tudásukat ezen a módon bővíteni. Egy rövid elméleti bevezetővel indulnak az alkalmak, amiket aztán nyílt vagy vakkóstolás követ, még izgalmasabbá téve a borkóstolás témáját! Szekszárd, Villány, Tokaj, Eger... Tovább is van, mondjuk még?

Borkollégium Sopronban

Október 12-14 - Sopron

Ha egy soproni (vagy Sopron közeli) biztos alapokra akarja helyezni bortudását, mázlija van, mert október közepén egy három napos tanfolyam keretén belül sajátíthatja el a nemzetközileg elismert Borkollégium bázis szemináriumát, kiegészítve nélkülözhetetlen - és sajnos sokszor nélkülözött - vendéglátós ismeretekkel.

Borkollégium Sopronban

2010. február 22. - Sopron, Nyugat-Magyarországi Egyetem Informatikai Oktatóközpontja

A Bormarketing Műhely Kht. 2010-ben is útjának indította nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának Sopronba kihelyezett bázis szemináriumát, hogy az itt élő borkedvelőknek is lehetőséget adjanak tudásuk elmélyítésére. Az előadások mindig hétfőn késő délután kezdődnek majd, és hat héten át tartanak Sikeres vizsga esetén borajánlói oklevéllel gazdagodnak a résztvevők, illetve felsőbb szinten folytathatják tovább tanulmányaikat.

Borkollégium Sopronban és Győrben

2010. október 18. és 25. - Sopron és Győr

A Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. 2010. október 18-tól Sopronban, és 2010. október 25-től Győrben indítja el nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának bázis szemináriumát A képzés előadásai hétfőnként és keddenként 17-21 óra között kerülnek megtartásra. A tanfolyam a Borkollégium alapszintű anyagát tartalmazza, a vendéglátásban nélkülözhetetlen ismeretekkel kibővítve. Az oktatás végén a hallgatók vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén borajánlói oklevelet kapnak.

Borkollégium Sárváron

2009. április 20. – május 4. – Sárvár, Várkapu Étterem

A Bormarketing Műhely gondozásában áprilisban útjára indul a nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolája immár Sárváron is, így megnyitja kapuit a borok szerelmesei előtt. A képzés az alapfoktól indul, minden hétfőn reggeltől késő délutánig előadások és kóstolások fogják váltogatni egymást. Akik sikeresen fejezik be a három alkalomból álló tanfolyamot, megfelelőképp elsajátítják a tananyagot, azok egy borajánlói oklevéllel lesznek gazdagabbak.