Badacsonyi Merlot Rosé
Szászi Pince
Rozésan üde, mégsem egyszerű. A ropogós cseresznye, a frissen szedett málna és az apró szemű szamóca közé csipkebogyó került. Az illat nem veszít bájából és erejéből, ahogy újra és újra beleszagolunk. Jobban belegondolva nyáron parfümként is elhordható lenne. Az első benyomást a viszonylag nagy test jelenti. Ízben is gazdag és érdekes, hála a gyümölcsök mellett megjelenő gyógynövényes, minerális ízeknek, az utóíz sokáig a nyelvünkön marad.
Badacsonyi Pincegazdaság Zrt.
Badacsony
A Badacsonyi Pincegazdaság Rt. Balatonfüredi Pincészete a borvidék legnagyobb pincéje a város szívében. A tágas pinceágak fahordói közel 6.000 hl bor tárolására alkalmasak. A pincészetben a XX. század legnevesebb magyar keramikus...
Badacsonyi Pinot Noir
Első Magyar Borház - Szeremley Birtok
A bor - sok más pinot-hoz hasonlóan - pár éves korában már felölti az egyébként idősebb vörösekre jellemző barnuló színt. Az illat első hulláma éretten gyümölcsös, a második azonban mélyülni kezd, avaros, földes jegyeket adva. Melegséget áraszt. Ízben szelíden megjelennek a korábban leírtak. A bor már szépen lekerekedett, fogyasztásra kész. A tannin a fajtára jellemzően nem túl magas, savait az utóízben érezzük leginkább. Együnk hozzá kacsát vagy húzódjunk egy kényelmes fotelbe egy lebilincselő könyvvel.
Badacsonyi Pinot Noir Rosé
Szászi Pince
Színtiszta érett eper illat, annyira, hogy még jobban kívánja az ember miatta a nyarat. A kortyot lenyelve a ropogós savak jelentik az első benyomást, de mellettük észrevehető többféle piros bogyós gyümölcs és egy kevés levendula is. A bor friss érzetét emeli a könnyed, szinte törékeny test. Tálaljuk csirkéből készített rablóhússal úgy, hogy a pálcikára ne felejtsünk sok lédús zöldséget sem felszúrni, vagy üljünk ki vele és néhány jó baráttal a teraszra.
Badacsonyi Régiós Buszjárat
2010. tavasztól - Badacsony
A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület kezdeményezésére és szervezésében beindított "Badacsony Régiós Buszjárat" a régióban eltöltendő szabadság még könnyebb megszervezéséhez szeretne hozzájárulni. Önfeledten élvezhetik a Badacsonyba utazók a táj szépségét a buszos verzió választásával, nem kell a vezetésre...
Badacsonyi Szüret
2009. szeptember 12-13. - Badacsony
Badacsony nem csak boráról és szépséges balatoni környezetéről híres, hanem egyre gyakoribb programjairól is, amik lehetővé teszik azt, hogy tavasztól őszig bárki jön e régióba pihenni, biztosan talál kedvére való programot. Ősszel, ahogyan azt a borvidék is diktálja, beindul a szüret. Ennek örömére rendezik meg...
Badacsonyi Szüret
2010. szeptember 11-12. - Badacsony
A szeptember második hétvégéjén megrendezésre kerülő, a régió talán legimpozánsabb őszi programot teremtő rendezvénye a Badacsonyi Szüret.
A vendégek megismerhetik a régió történelmi, kulturális tradícióit, a borkészítést, gasztronómiai hagyományokat. A rendezvény fő műsorszáma a szüreti felvonulás vasárnap...
Badacsonyi Szürkebarát
Első Magyar Borház - Szeremley Birtok
A szalmasárga bor illatából diszkréten érezhető a mineralitás, a fehérhúsú őszibarack, a vajasság. Érdemes időt szánni a szellőztetésre, az ilyen típusú minerális fehérborokból ez általában jót hoz ki. Ízben kellemes, üde savakat, krémességet, tüzességet érzünk az itt is domborító ásványosság mellett. Szerény, de komolyan vehető bor. Süssünk hozzá fogast roston, és tálaljuk mandulával, fügével vagy citromfű-mártással, ha pedig nem vagyunk a Balaton partján, képzeljük oda magunkat!
Badacsonyi Szürkebarát
Istvándy Pincészet
Jóindulat. A bornak mézes, virágos jegyektől kerek illatképe van. Kóstoláskor egy tüzes, nagytestű borral szembesülünk, amely az ásványosság mellett olajos magvakat, vajasságot vonultat fel. A fenti jegyek intenzitása miatt, bár nem alacsony a bor savtartalma, nem ez határozza meg a kortyot. Hosszú utóízében végképp a mineralitás bontakozik ki. Készítsünk hozzá vajban sült fehérhúsú halat cukkinivel és leveles spenóttal, vagy spárgatorát friss kecskesajttal.
Badacsonyi Óvörös
Első Magyar Borház - Szeremley Birtok
A bor peremének barnás árnyalatai a bor érettségéről tanúskodnak. A pohárba szagolva a kávés, karamelles és pirosbogyós gyümölcsös jegyek mellett bőrt, avart érezhetünk. Ízben úgy találjunk, hogy határozottan jönnek a palackos érlelésből származó úgynevezett tercier aromák. Utóízében minerális jegyek csendülnek fel. Örömet lelünk ebben a borban. Nézzük mellette a Szindbádot Latinovits főszereplésével. Előtte azonban célszerű megvacsorázni: szarvas steak áfonyamártással vagy kemény sajtok jó kísérői.
Bakator
Első Magyar Borház - Szeremley Birtok
A bor illata egy pár perces levegőztetés után mutatkozik meg igazán. Aromái olajos magvakra és egy nyári rétre emlékeztetnek. Kóstoláskor határozott savgerinccel és minerális jegyekkel találkozhatunk, ami különösen üdítővé teszi fogyasztását a nyári melegben. Így ha nem is visszük magunkkal egy piknikre, legalább üljünk ki vele a szabad levegőre egy kellemes délutánon. Párolt pisztrángot vagy érleltebb kecskesajtot, valamint Miles Davis Cool című lemezét ajánljuk hozzá.
Balaton-felvidék és Badacsony a Borkápolnában
Borok és előadások
A Borkápolna adott helyet 2009. június 19-én a Balaton-felvidékéről és Badacsonyról érkező borászoknak és nedűiknek. Délután több előadáson is részt vehettek az érdeklődők, ahol betekintést nyerhettek a vidéken folyó munkálatokba egy-egy szakavatott ember segítségével. A különleges helyszínen az Istvándy...
Balaton-felvidék és Badacsony borainak kóstolója
2009. június 19. – Budapest, Borkápolna
Mintegy 40 borász fogja bemutatni borát a Balaton északi partjáról június 19-én a Borkápolnában. A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület rendezésében megismerhetik az érdeklődők e vidék szőlőjének nedűjét, amely a különleges klímának köszönhetően egyedülállónak számít határon innen s túl. A Balaton tükre által...
Balatoni Pinot Noir Rosé
Borbély Családi Pincészet
Az érett stílusú rozé illata szamócára, mangóra és málnára emlékeztet. A kortyot elsősorban a kerekség, kiegyenlítettség jellemzi, az aromákat tekintve itt is a gyümölcshús csillog. Tekintettel a lágyabb savérzetre és az elsődleges szőlőaromákra, ez a kellemes, könnyű rozé még ételt sem kíván, magában is jól elkortyolgatható egy kora nyári estén, mondjuk egy Rejtő regény társaságában.
Bevezetésként
Sok szeretettel köszöntök mindenkit! Ezentúl tőlem is olvashattok néha egy-egy rövid gondolatot szőlőről, pincéről, borokról. Biztosan tudjátok, hogy jelenleg folyik a metszés, idén szerencsére elég jól haladunk, bár az időjárás nem könnyítette meg a dolgunkat. Talán nem kell eléggé hangsúlyozni a metszés jelentőségét; a mostani munka végigkísér minket egész évben, az alapját adja a mennyiségnek és a minőségnek egyaránt. Ezért is örülök, hogy idén először ugyanazokkal az emberekkel tudtuk megmetszeni az összes szőlőt, így pontosabban...
Bor és sajtkóstoló
2010. augusztus-október - Szent György-hegy, Killer Pincészet
A Badacsonyi borvidéken található Szent György-hegy egyik pincéjében rendeznek több alkalommal is sajt és borkóstolót augusztus, szeptember és október folyamán. A balatoni borokat hagyományos házi érlelésű sajtokkal és egyéb specialitásokkal kóstolhatják össze a Killer Pincészet és a káptalantóti piacról jól ismert...
Bor, mámor, Balaton
Balatoni Borfesztivál 2009
Első alkalommal költöztek fel Budapest egyik zöld területére a Balatoni borvidékek pincészetei két napra. 2009. május 1-jén és 2-án a Feneketlen tó mellett felállított színpadot és környékét kisebb embertömeg lepte el, mindenki kezében egy-egy boros pohár vagy épp különleges sajttál. Közben egymást váltották a...
BorBarangolás Badacsonyban
2010. január 23. - május 15. - Badacsony
Folytatódik a Borbarangolás Badacsonyban! Már a téli időszakban is várják a badacsonyi ízvilág kedvelőit a pincészetek. Összefogásuknak köszönhetően minden hétvégén kinyílik egy-egy pince ajtaja, így bármikor megyünk a Balaton ezen vidékére, biztosan találunk majd egy szívélyesen fogadó borászt, ha épp kedvünk támad...
Borbarangolás Badacsonyban
2009. április-május – Badacsony pincészetei
Január közepén „Egy jóízű kaland a Vulkánok völgyében” szlogennel indult útjára immár harmadszor a Borbarangolás Badacsonyban elnevezésű borkóstoló-sorozat. A rendezvények szombat esténként zajlanak, ekkor a badacsonyi pincészetek kitárják kapuikat, hogy a helyi tüzes borok, finom falatok és zene iránt fogékony...
