Megnyílt Katlan Tóni Étterme a Malomhoz

Cseh Gábor | 2012-04-24 11:53

Hosszú előkészületek után április 16-án végre hivatalosan is megnyitotta kapuit Veresegyházán, a Fő utcában Katlan Tóni   - alias Novotny Antal – legújabb étterme. Harminc kilométerre a fővárostól, és száz évre a szokványostól, nap mint nap megelevenedik a Kárpát-medence tájegységeinek és az itt élő nemzetiségek gasztronómiája. A catering mellett most már fix helyen élvezhetjük a századfordulós vidéki konyha remek ízeit, ahol "az értékek még valóságosak voltak, a kolbász kolbászból volt, a bort szőlőből készítették".  A varázslatos hangulatú zártkörű megnyitón Palya Bea kíséret nélküli, zabolázatlan, huncut énekével, Lackfi János költő csavaros nyelvi humorával, a Cimbaliband lendületes falusi világzenéjével bájolta el a közönséget.

Csak hogy mindenkinek csorogjon a nyála, íme a menü:

Babos zakuszka - Házi tökmagos, fokhagymás sajt tehéntejből - Ráchegyi bárány kolbászkák rozmaringos burgonyával - Párolt marhaszegy paprikás knédlivel- Tárkonyos-vargányás  köleskása - Hájas tészta szilvalekvárral. A víz szikvíz, a bor Malatinszky, a pálinka Spiritus Primus.

Sok sikert Tóni!  http://katlantoni.hu/